Remiantis ataskaita, kas penktas vokietis (20 %) vis dar kasdien valgo mėsą ir dešreles. Prieš metus tokių buvo kas ketvirtas (25 %), o 2015 m. – maždaug kas trečias (34 procentai). Tuo pačiu metu 22 % vokiečių nurodo reguliariai vartojantys veganiškus mėsos pakaitalus. Taigi Vokietijos vidurkis dabar yra žemesnis už ES vidurkį.
Šie besikeičiantys valgymo įpročiai turi reikšmingų pasekmių Vokietijos žemės ūkiui ir gyvulininkystei. Mėsos vartojimo mažėjimas paskatino peržiūrėti mėsos pramonės gamybą, plečiant paklausą augalinės kilmės alternatyvoms, teigiama ataskaitoje.
Vokietijos supermarketai ir restoranai prisitaiko prie šios tendencijos siūlydami didesnį be mėsos patiekalų pasirinkimą. Lidl supermarketuose Vokietijoje veganiški mėsos pakaitalai dabar kainuoja tiek pat, kiek įprasta mėsa. Veganišką mitybą renkasi daugiausia vokiečiai nuo 14 iki 29 metų – net 18 procentų, o mažiausiai (5 %) – vyresni nei 60 metų žmonės.
Apklausos dalyvių didžioji dauguma (94 procentai) laiko labai svarbiu gerinti gyvulinkystės sąlygas, sumažinant gyvulių skaičių tvartuose. Taip pat svarbu mažinti maisto švaistymą. 92 procentai remia sprendimus mažinti maisto atliekas namų ūkiuose ir įmonėse.
93 procentai mano, kad privaloma supermarketiams nemokamai dalinti pasibaigusio galiojimo maistą yra sprendimas šiai problemai. Beveik tiek pat žmonių mano, kad jei maistas jau išmestas, bet dar valgomos būklės, nebus baudžiama, jei jis bus paimtas iš prekybos centrų atliekų konteinerių.