Ifølge prognosene fra Europakommisjonen vil europeisk kumelkeproduksjon fortsette å vokse de neste ni årene til 162 millioner tonn. Osten vil være den største mottakeren av den ekstra produserte melken.
Den europeiske produksjonen av kumelk vil øke med 0,6 % per år, viser tall fra en studie publisert av Europakommisjonen forrige uke. Osteproduksjonen vil ta imot 30 % av de ekstra melkemengdene i EU.
Innen 2030 vil gjennomsnittsproduksjonen i EU øke til 8 300 kg per ku, ettersom produktivitetsforskjellene mellom EU-landene blir mindre, ifølge rapporten.
Sysselsettingen i melksektoren forventes derimot å synke. Rapporten nevner en nedgang i arbeidsstyrken på omtrent 7 % sammenlignet med 2020.
Andelen økologisk melkeproduksjon forventes å nå 10 % i 2030, sammenlignet med 3,5 % i 2018. Andre produksjonssystemer, for eksempel basert på beiting eller GMO-fri fôring, kan også gjøre framskritt, sier EU-ekspertene.
EU forventer at veksten i New Zealand vil begrenses til 0,4 % per år frem til 2030. I USA forventes veksten å være 0,8 % per år.
Samtidig forventes eksportverdien fra EU å øke med omtrent 3 % per år. Halvparten av denne veksten kommer fra ostehandelen, etterfulgt av skummet melkepulver (32 %).
De neste ti årene kan det komme flere meieriprodukter fra andre produksjonsområder som Sør-Amerika. «Selv om disse landene sannsynligvis vil konkurrere i sterkt prisorienterte markeder, vil produkter med høy merverdi, som ost og smør, bli dominert av EU, New Zealand og delvis USA.»