Siden krigens begynnelse har ukrainske jordbruksområder blitt kraftig skadet av bomber, miner og kjemisk forurensning. Ifølge Wageningen University & Research (WUR) har store områder av jordsmonnet blitt ubrukelige for landbruksproduksjon. Skadene er så omfattende at store gjenopprettingsprosjekter vil være nødvendige når krigen avsluttes.
Ifølge estimater presentert av forskerne i Wageningen, vil kostnadene for sanering av den forurensede jordbruksjorden nå titalls milliarder euro. Dette inkluderer ikke bare fysisk fjerning av miner og eksplosiver, men også kjemisk rensing for å kunne gjenopprette matsikkerheten.
For litt over et år siden åpnet Ukraina landbruksmarkedet for jord som tidligere var eid av staten og store kooperativer. Fra ferske ukrainske data fremgår det at kun tre prosent av tilgjengelig jordbruksareal faktisk er solgt. Mange ukrainske bønder forblir forsiktige, delvis på grunn av den usikre situasjonen i landet.
Den ukrainske regjeringen forsøker å fremskynde salgsprosessen ved å forenkle reglene for salg og fordeling av landbruksjord. Blant annet blir teiger delt opp og statlig jord tilbys for langtidsleie. Likevel forblir transaksjonsvolumet begrenset, trolig også fordi mange bønder har brukt sine økonomiske reserver (hvis de i det hele tatt hadde noen) på andre helt nødvendige ting.
Samtidig fører Ukraina intensive forhandlinger med EU om et fremtidig medlemskap, på kort eller lang sikt. I så fall må landbrukssektoren oppfylle omfattende EU-krav innen bærekraft, dyrevelferd og matsikkerhet. Europakommisjonen uttalte nylig at Ukraina gjør bemerkelsesverdig raske fremskritt i flere deler av opptaksprosessen.
I tillegg pågår det hastemøter om handelsforholdene mellom Ukraina og EU. I juni utløper de nåværende midlertidige handelslettelsene. Hvis det ikke inngås nye avtaler, vil de gamle handelskvotene og tollsatsene fra før 2022 igjen gjelde, og disse var mye mindre gunstige for Ukraina.
Europakommisjonen har lovet å tilby bedre handelsbetingelser enn de fra før krigen. En ny avtale vil gi ukrainske landbruksprodukter bedre tilgang til det europeiske markedet, forutsatt at de oppfyller EUs standarder for importprodukter. Forhandlingene om dette pågår fortsatt.