Singapore gir som det første landet i verden tillatelse til å slippe oppdrettet kjøtt inn i matkjeden. Det amerikanske selskapet Eat Just (San Francisco) har fått klarsignal fra Singapore Food Agency til å lansere laboratorieoppdrettet kyllingkjøtt på markedet.
Det er første gang globalt at et oppdrettet kjøttprodukt kommersielt kan selges. Singapore Food Agency (SFA) publiserte onsdag retningslinjer for å sikre tryggheten til denne matinnovasjonen.
Det oppdrettede kjøttet vil i første omgang bli solgt i restauranter som kyllingnuggets, og senere også i supermarkeder, melder Landbruksnettverket ved den nederlandske ambassaden i Singapore.
Oppdrettet kjøtt er kjøtt utviklet i laboratorier fra dyreceller. Eat Just fra San Francisco er allerede kjent for sine plantebaserte erstatninger for egg.
Den oppdrettede kyllingen i Singapore produseres ved Food Innovation and Resource Centre, et matforskningssenter som drives i samarbeid mellom Singapore Polytechnic og Enterprise Singapore.
Singapore er over 90 prosent avhengig av import for sin matforsyning. På grunn av den globale koronapandemien har landet bestemt at det innen 2030 skal dekke 30 prosent av matproduksjonen gjennom egen produksjon. Dette er også en av grunnene til at Eat Just valgte Singapore som første sted for å lansere produktet sitt.