Myndigheter og kaffeprodusenter har mye å tape. Hvis de ikke kan bevise at produktene oppfyller EUs nye krav, risikerer de å miste tilgangen til EU-markedet.
Den europeiske avskogningsforordningen trer i kraft neste år for store og mellomstore bedrifter. Mikro- og småbedrifter får frist til 30. juni 2027.
Opprinnelse
Kjernen er opprinnelsen til nær sagt alle produkter, også tre, kjøtt, korn eller matvarer. Eksportører må kunne bevise hvor produktet er produsert. Det innebærer at en parti kaffe til sist må kunne spores tilbake til gården eller jordstykket der bønnene er dyrket.
Promotion
Dette medfører en omfattende registreringsoperasjon i kaffeproduserende land. Geografiske koordinater for jordbruksområder samles inn, og bønder og plantasjer registreres digitalt. Apper, databaser og kart skal levere data som gjør det mulig å kontrollere og dokumentere opprinnelsen til eksportpartier.
Geo-lokasjon
India ba forrige uke kaffeprodusenter om å registrere seg via India Coffee App. Også i Indonesia arbeides det med systemer for registrering, datainnsamling og kontroll av produksjonskjeden. Der brukes geo-lokasjon for å styrke opprinnelsesdata, og produsenter får hjelp til bedre å kartlegge jordbruksområder og produksjon.
Lignende forberedelser pågår i kaffe- og landbruksland i Afrika og Sør-Amerika. Myndigheter, eksportører, kooperativer og andre organisasjoner jobber med digital registrering, opplæring, kontroller og systemer for å kunne følge produkter gjennom hele handelskjeden. Satellittbilder og digitale kart blir også tatt i bruk.
Småbønder
Spesielt småbønder kan møte utfordringer med omstillingen. De har ikke alltid nok penger, digitale redskaper eller muligheter til å samle omfattende data om produksjonen sin. Derfor får produsenter veiledning i registrering, kartlegging av jordbruk og oppfyllelse av de nye kravene.
Modernisering
De nye reglene bidrar samtidig til modernisering av landbruks- og eksportkjeder i mange land. Digital registrering gir mer presis informasjon om gårder og produksjonsområder og muliggjør bedre kontroll av opprinnelsen.
For kaffeeksporterende land blir sporbarhet en forutsetning for å beholde tilgangen til det europeiske markedet. Forberedelsene handler ikke bare om eksportører, men starter hos den enkelte bonde og jordbruksområdet deres. For hvert parti må det til slutt kunne vises tydelig hvor kaffen kommer fra.