Det amerikanske selskapet trenger nå bare godkjenning av noen tekniske spørsmål, som merking av emballasje og kvalitetskontroller i produksjonsprosessen.
Grunnlegger Uma Valeti av UPSIDE Foods kalte det et «vendepunkt i matkulturens historie» og roste den aller første «ingen flere spørsmål»-godkjenningen. "Denne milepælen markerer et stort skritt mot en ny æra innen kjøttproduksjon. Jeg er glad for at amerikanske forbrukere snart får muligheten til å spise kjøtt som er dyrket direkte fra dyreceller.
Selskapet har allerede tiltrukket seg mange investorer, inkludert Bill Gates og venturekapitalisten John Doerr, og selskapet blir nå verdsatt til over en milliard dollar. Noen av de største tradisjonelle kjøttselskapene, blant annet Tyson og Cargill, har også investert i det.
Den nå godkjente tillatelsen gjelder kun kjøtt laget av dyrkede kyllingceller av Upside, men myndighetene sier at de nå ønsker å gå gjennom tilsvarende prosedyrer for andre kjøtttyper, også fra andre selskaper.
Singapore var for to år siden det første landet som tillot salg av dyrket kjøtt. Tilhengere håper at dyrket kjøtt vil redusere behovet for å slakte dyr for mat og bidra i klimakrisen.
Matproduksjon anslås å stå for omtrent en fjerdedel av verdens totale utslipp av klimagasser, hvorav det meste stammer fra husdyrhold.