Selv om det globale kjøttforbruket for øyeblikket hemmes av utbrudd av afrikansk svinepest i Asia, vil forbruket øke med tolv prosent de neste ti årene.
Der vil fjærfekjøtt stå for halvparten av denne økningen, ifølge de økonomiske stormaktene i OECD og FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) torsdag.
Kampen mot koronaviruspandemien forårsaker aldri før opplevd usikkerhet for globale matsystemer. Organisasjonen for økonomisk samarbeid og utvikling (OECD) og FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO) forutsier at de økonomiske og sosiale konsekvensene av pandemien vil fjerne de positive utsiktene for global landbruksproduksjon.
Koronavirus-pandemien legger for tiden et enestående press på globale landbruks- og matforsyningskjeder, ifølge utsikten. Lav økonomisk vekst i år "kan bidra til en videre nedgang i prisene på landbruksråvarer, i det minste på kort sikt. Hvis verdensøkonomien allerede neste år begynner å hente seg inn igjen, vil etterspørselen etter og prisene på landbruksråvarer gradvis gå tilbake til basisnivået de kommende årene, beregnes det.
To faktorer vil stimulere kjøttforbruket i de kommende årene, ifølge rapporten. Lave fôrkostnader vil gjøre husdyrhold og fjærfeproduksjon mer lukrativt. Samtidig forventes det at forbrukerne i land med middels inntekt vil bruke sin ekstra inntekt til å endre kostholdet sitt fra basisvarer til varer med høyere verdi, som kjøtt, heter det i Outlook.
Kjøttforbruket i utviklingsland, særlig i Asia og Afrika, vil øke fem ganger raskere enn i utviklede land. For øyeblikket er kjøttforbruket per innbygger lavt i utviklingsland, men nesten mettet i den utviklede verden.
Forbruket av fjærfekjøtt forventes å øke globalt til 145 millioner tonn (innen 2029), og fjærfe vil trolig utgjøre halvparten av det ekstra kjøttet som konsumeres, ifølge rapporten. Forbruket av svinekjøtt forventes å stige til 127 millioner tonn de neste ti årene og vil stå for 28 % av den globale økningen i kjøttforbruk.
Forbruket av storfekjøtt forventes å vokse til 76 millioner tonn i 2029 og bidra med 16 % av den globale veksten. Forbruket av lammekjøtt vil øke med 2 millioner tonn og utgjøre 6 % av det ekstra forbruket.
Selv om etterspørselen etter kjøtt er stor i utviklingsland, og selv om den globale etterspørselen etter kjøtt har blitt styrket av befolkningsvekst og inntektsøkning, er det også potensielle begrensninger. "Det forventes at miljø- og helseproblemer i land med høy inntekt vil føre til et skifte fra animalske proteiner til alternative kilder, men også en erstatning av rødt kjøtt, spesielt storfekjøtt, med fjærfe og fisk," ifølge OECD og FAO.
I et kapittel om kjøtt sa Outlook at endrede forbrukerpreferanser, slik som økende interesse for vegetariske eller veganske dietter, bekymringer om kjøttets miljøpåvirkning og religiøse og kulturelle normer, også ville ha en effekt.