Liczba gospodarstw rolnych na kontynencie Francji nadal gwałtownie spada. W latach 2010-2020 zniknęło około 100 000 gospodarstw. Obecnie jest ich około 389 000, w porównaniu do 490 000 sprzed dekady. Spadek ten trwa nieprzerwanie od lat 70. XX wieku. Wynika to z najnowszych danych francuskiego ministerstwa rolnictwa.
Badanie jest efektem 210 000 wysłanych ankiet oraz 100 000 bezpośrednich spotkań z francuskimi rolnikami, jak poinformował minister Julien Denormandie podczas konferencji prasowej. Ostateczne dane zostaną opublikowane w kwietniu 2022 roku.
Spadek w ostatnich dziesięciu latach jest nieco mniejszy niż w poprzedniej dekadzie: 2,3% rocznie wobec 3,0% rocznie w latach 2000-2010. Liczba gospodarstw zajmujących się hodowlą zwierząt zmniejszyła się od 2010 roku o 31% (−64 000). Spadek jest jeszcze bardziej widoczny w gospodarstwach łączących różne rodzaje zwierząt. Dotyczy to hodowli produkujących mleko i mięso (−41%) oraz gospodarstw łączących uprawę roślin z hodowlą (również 41%).
Dzięki wielkości całkowitej użytkowej powierzchni rolniczej Francji (26,7 miliona hektarów; o 1% mniej niż w 2010 roku) oraz zmniejszającej się liczbie gospodarstw, powierzchnia użytkowa przypadająca na jedno gospodarstwo wzrasta, osiągając średnią wielkość 69 hektarów. Jest to trzy razy mniej niż przeciętna wielkość gospodarstw w Stanach Zjednoczonych i mniej więcej tyle samo, co w Niemczech.
Rozwój areału dotyczy głównie produkcji roślinnej. Średnia powierzchnia gospodarstw mlecznych zwiększyła się w ostatniej dekadzie z 78 do 106 hektarów, natomiast gospodarstw hodowlanych produkujących mięso z 65 do 85 hektarów.
Dane z dziesięcioletniego spisu rolnego odsłaniają także skalę wyzwania, jakim jest wymiana pokoleniowa w rolnictwie francuskim. Obecnie 58% kierowników i pracowników sektora rolniczego we Francji ma 50 lat lub więcej. Cztery na dziesięć osób mających stałą pracę to osoby powyżej 60 roku życia.
Podczas gdy liczba osób zatrudnionych na stałe na gospodarstwie spadła w ciągu 10 lat o 12% (z 759 000 do 583 000 stałych etatów), rośnie udział pracowników tymczasowych.