Dla producentów kawy stawka jest wysoka. Jeśli nie uda się wykazać, że ich produkty spełniają nowe wymogi europejskie, grozi im utrata dostępu do rynku UE.
Europejskie rozporządzenie dotyczące wylesiania zacznie obowiązywać od przyszłego roku dla dużych i średnich przedsiębiorstw. Mikro i małe firmy mają czas do 30 czerwca 2027 roku.
Pochodzenie
W centrum uwagi jest pochodzenie niemal wszystkich produktów, w tym drewna, mięsa, zbóż i żywności. Eksporterzy muszą udowodnić, gdzie ich produkt został wyprodukowany. Dzięki temu partia kawy musi ostatecznie dać się odnieść do konkretnej farmy lub działki, na której wyhodowano ziarna.
Promotion
W krajach produkujących kawę oznacza to rozległą operację rejestracyjną. Zbierane są współrzędne geograficzne terenów rolniczych, a rolnicy i plantacje są rejestrowani cyfrowo. Aplikacje, bazy danych i mapy mają dostarczać danych pozwalających weryfikować i potwierdzać pochodzenie partii eksportowych.
Geolokalizacja
W ubiegłym tygodniu Indie poprosiły plantatorów kawy o rejestrację za pośrednictwem aplikacji India Coffee App. Również w Indonezji trwają prace nad systemami rejestracji, zbierania danych i kontroli łańcucha produkcji. Tam wykorzystuje się geolokalizację do wzmocnienia danych o pochodzeniu i pomaga producentom lepiej mapować ich pola uprawne oraz produkcję.
Podobne przygotowania mają miejsce w krajach kawowych i rolniczych w Afryce oraz Ameryce Południowej. Rządy, eksporterzy, spółdzielnie i inne organizacje pracują nad cyfrową rejestracją, szkoleniami, kontrolami oraz systemami pozwalającymi śledzić produkty w całym łańcuchu handlowym. Wykorzystywane są także zdjęcia satelitarne oraz cyfrowe mapy.
Mali rolnicy
Przede wszystkim mali rolnicy mogą mieć trudności z przejściem na nowe zasady. Nie zawsze dysponują wystarczającymi środkami finansowymi, narzędziami cyfrowymi ani możliwościami gromadzenia szczegółowych danych o produkcji. Dlatego producenci otrzymują wsparcie przy rejestracji, mapowaniu terenów rolniczych i spełnianiu nowych wymogów.
Modernizacja
Nowe przepisy jednocześnie przyczyniają się w wielu krajach do modernizacji łańcuchów rolniczych i eksportowych. Cyfrowa rejestracja daje dokładniejsze informacje o farmach i obszarach produkcyjnych oraz umożliwia lepszą kontrolę pochodzenia.
Dla krajów eksportujących kawę śledzenie pochodzenia staje się warunkiem utrzymania dostępu do rynku europejskiego. Przygotowania dotyczą nie tylko eksporterów, ale zaczynają się od pojedynczego rolnika i jego gruntów. Dla każdej partii ostatecznie musi być możliwe jednoznaczne ustalenie, skąd pochodzi kawa.