W 2022 roku odnotowano 899 przypadków choroby wywołanej salmonellą. To trzeci rok z rzędu ze wzrostem zachorowań. Przypadki salmonelli w 2023 roku występowały częściej niż przed pandemią koronawirusa, kiedy to zarejestrowano 1120 przypadków.
Wzrost liczby ognisk obserwuje się także w innych krajach Europy i wpisuje się on w ogólny trend. Największe ognisko salmonelli w 2023 roku w Danii liczyło 31 zarejestrowanych zachorowań. W sumie w zeszłym roku było 18 ognisk, co stanowi znaczny wzrost w porównaniu do 11 ognisk rok wcześniej.
Większość przypadków można powiązać z importowanym mięsem z kurczaka. Ogniska dotyczą głównie wariantu salmonelli Enteritidis. Zazwyczaj wykrywa się ją u kurczaków, mięsa drobiowego oraz jaj.
Ludzie mogą zostać zakażeni poprzez kontakt ze zwierzętami lub żywnością, która jest zanieczyszczona tą bakterią.
Źródłem zakażenia przy jednym z ognisk było smażone mięso kurczaka używane do kebabu. To konkretne ognisko było częścią międzynarodowego wybuchu epidemii, który dotknął ponad 200 pacjentów w 13 krajach.