Desde 2021, o consumo caiu significativamente, não menos porque a inflação faz com que os preços dos alimentos aumentem em geral. Os produtos biológicos continuam sendo mais caros que os convencionais, com um acréscimo de preço entre 15 e 35%, informa Euractiv.
O varejo francês também sente os impactos da queda: entre 2020 e 2023, as vendas de produtos biológicos na França caíram 12%, segundo uma pesquisa publicada em 11 de abril pela Fondation Nature et Homme (FNH).
Embora as lojas especializadas em produtos biológicos tenham se recuperado ligeiramente, a fundação atribui a estagnação principalmente às grandes redes de supermercados, que respondem por cerca da metade do faturamento dos produtos biológicos. Ao mesmo tempo, cada vez mais agricultores têm se afastado da agricultura biológica. Segundo a Agence Bio, o número de reconversões aumentou 42% em 2022.
Uma pesquisa realizada entre as oito maiores redes de supermercados francesas, que juntas controlam cerca de 60% do mercado, revela que a oferta de produtos biológicos diminuiu entre 7% e 25% entre 2022 e 2023.
O declínio do setor biológico na França também é visível no orçamento agrícola. Recentemente, a ministra da Agricultura, Annie Genevard, revelou que até agora apenas uma fração dos 340 milhões de euros reservados para a conversão de terras agrícolas para a agricultura biológica foi utilizada. Isso resultaria em um superávit de 257 milhões de euros no orçamento agrícola europeu para 2023-2024.
A região de Occitânia, a principal região de agricultura biológica da França, tenta frear essa tendência. No entanto, o chefe regional da agricultura, Vincent Labarthe, alertou para uma possível interrupção do programa em nível nacional. Onde o financiamento já havia expirado, houve "um aumento considerável de reconversões após apenas três ou quatro anos".
"Investimos muito dinheiro na agricultura biológica, mas isso não foi suficiente para construir uma cadeia de suprimentos resistente a crises", afirma Labarthe. Ele também se mostrou cético sobre o anúncio de Genevard de que os fundos agrícolas excedentes da União Europeia seriam usados no futuro especificamente para fortalecer o setor biológico: "Ela diz isso, mas não faz." Segundo ele, o ministério apenas transferirá uma pequena parte dos recursos disponíveis para a agricultura biológica.