O calor persistente e a escassez de água reduzem a produtividade agrícola em várias partes do mundo. Não são apenas as áreas agrícolas europeias que são afetadas. Nos Estados Unidos, na Índia e em partes da África, as condições secas também causam problemas na produção de alimentos.
Mais prolongado
O problema ameaça se tornar mais duradouro. Nas áreas mais secas do sul da Europa, algumas culturas podem acabar não sendo mais viáveis. Agricultores britânicos também já tentam se adaptar cultivando outras plantas. Alguns buscam, além disso, outras fontes de renda fora da produção de alimentos.
Armazenar mais água torna-se, assim, mais importante. Em outras partes da Europa, a gestão da água também é vista como uma maneira crucial de tornar a agricultura mais resistente a secas prolongadas.
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Fora da Europa
Colheitas decepcionantes podem tornar a Europa, ao mesmo tempo, mais dependente de grãos provenientes de outras regiões do mundo. Mas nessas regiões, as colheitas também estão sob pressão. Isso dificulta compensar facilmente as faltas europeias com importações extras de fora da Europa. A seca nas áreas de produção coincide com as consequências da guerra ao redor do Mar Negro. Problemas nas exportações russas e ucranianas de grãos aumentam, portanto, a incerteza no mercado internacional de cereais.
O milho também é uma cultura vulnerável. Principalmente as plantações de verão precisam de água durante períodos importantes de crescimento, justamente quando o calor e a seca excepcionais se manifestam. Legumes e frutas também podem responder rapidamente à falta prolongada de água.
Ração animal mais cara
As consequências não se limitam aos alimentos vegetais. Colheitas menores de milho, trigo e cevada podem tornar a ração animal mais cara. Isso eleva os custos de carne, aves e laticínios. O calor pode, ao mesmo tempo, reduzir a produção de leite das vacas, afetando os pecuaristas em dois aspectos.
O transporte também se torna mais difícil. Baixos níveis de água nos principais rios europeus limitam a quantidade de carga que os navios podem transportar e podem aumentar os custos de transporte. Assim, a seca afeta não só a quantidade de alimentos produzidos, mas também o percurso que estes devem fazer até os compradores e consumidores.