Singapura é o primeiro país do mundo a autorizar a entrada da carne cultivada na cadeia alimentar. A empresa americana Eat Just (São Francisco) recebeu luz verde da Singapore Food Agency para comercializar carne de frango cultivada em laboratório.
É a primeira vez no mundo que um produto de carne cultivada pode ser vendido comercialmente. A Singapore Food Agency (SFA) publicou na quarta-feira diretrizes para garantir a segurança dessas inovações alimentares.
A carne cultivada inicialmente será vendida em restaurantes sob a forma de nuggets de frango, e posteriormente também em supermercados, conforme informou a Rede Agrícola da embaixada da Holanda em Singapura.
Carne cultivada é carne desenvolvida em laboratórios a partir de células animais. A Eat Just, originária de São Francisco, já é conhecida por seus substitutos de ovos à base de plantas.
O frango cultivado em Singapura é produzido no Food Innovation and Resource Centre, um centro de pesquisa alimentar gerido conjuntamente pela Singapore Polytechnic e pela Enterprise Singapore.
Singapura depende de importações para mais de 90% do seu fornecimento alimentar. Devido à pandemia global de covid-19, o país decidiu que até 2030 deseja produzir 30% dos seus alimentos internamente. Essa é também uma das razões pelas quais a Eat Just escolheu Singapura como o primeiro local para lançar seu produto.