Atualmente, 36.680 fazendas biológicas estão ativas. Isso significa que uma em cada sete fazendas alemãs opera de forma biológica. No total, em 2023 foram manejados biologicamente 1.888.999 hectares de terra agrícola na Alemanha, o que corresponde a 11,4% da terra agrícola total. A demanda por produtos biológicos continua aumentando.
Isso fica evidente nos dados estruturais mais recentes do Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL). O crescimento também é visível na indústria de processamento. Só em 2023, 495 novas empresas biológicas foram incluídas na Alemanha, como padarias, laticínios e açougues.
A secretária de Estado da Agricultura, Dra. Ophelia Nick (Verdes), secretária parlamentária do BMEL, destacou a importância da transição para a agricultura biológica, especialmente em tempos de incerteza. "Isso oferece às fazendas e processadores uma alternativa sustentável para o futuro. Assim, as fazendas continuam nas vilas, proporcionando empregos valiosos", afirmou Nick.
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Uma pesquisa da Associação Comercial Alemã (HDE) e do instituto de pesquisa de varejo IFH mostra que um número crescente de consumidores escolhe produtos biológicos, apesar dos preços mais altos. Isso é atribuído a uma oferta maior e a uma maior consciência de qualidade entre os consumidores alemães.