O fato de que a cadeia de alimentos biológicos na Alemanha está crescendo rapidamente é parcialmente graças à política governamental alemã incentivadora. O valor de mercado dos alimentos biológicos na Alemanha é de quase €16 bilhões. Com isso, a Alemanha lidera na UE-27.
Exportadores holandeses de alimentos biológicos podem se beneficiar disso, dizem o conselheiro agrícola Peter Vermeij e a consultora agrícola Anna Sandl.
Em uma entrevista ao Agroberichtenbuitenland, eles mencionam que o crescimento do segmento biológico é um dos desenvolvimentos mais notáveis. Quase 11% (1,6 milhão de hectares) da área agrícola alemã já é cultivada de forma biológica. O novo governo alemão (SPD, Os Verdes e FDP) está totalmente empenhado nisso. A meta é que 30% da área agrícola seja dedicada à produção biológica em 2030.
“Essa meta vai bem além dos 25% da Greendeal e da estratégia Farm-to-Fork da Comissão Europeia e é amplamente compartilhada na política alemã. O desejo de crescimento nasce da preocupação com o clima, o meio ambiente, a biodiversidade e o padrão de consumo. A pressão política para fazer o setor biológico crescer é grande”, afirma Vermeij.
Os consultores agrícolas holandeses em Berlim e Munique se perguntam se a meta de 30% é alcançável. Sandl comenta: “A Alemanha é um país menos próspero do que muitos pensam. Aqui também há pobreza. Os produtos biológicos são relativamente caros, nem todos podem pagar por eles. O crescimento desejado provavelmente só será possível se a diferença de preço entre os produtos convencionais e os biológicos diminuir.”
O grande interesse dos consumidores alemães por alimentos biológicos é sobretudo uma questão de mentalidade, diz o conselheiro agrícola Peter Vermeij. “Cerca de 70% dos alemães vivem no campo e têm respeito pela vida agrícola tradicional. Isso se reflete nas prateleiras dos supermercados.”
Muitos agricultores alemães consideram mudar para a produção biológica. Um em cada cinco está interessado, segundo pesquisa da Federação Alemã dos Agricultores. No sul da Alemanha, mais de um quarto das empresas agrícolas está aberto a essa transição.
“Esse enorme interesse no sul não é estranho”, diz Sandl. “Devido à paisagem montanhosa, as empresas têm dificuldade em se intensificar. A mudança para a produção biológica para os agricultores do sul, portanto, não é grande.”
Vermeij observa uma diferença entre a estratégia dos governos holandês e alemão. De acordo com ele, a Holanda opta pela sustentabilidade das operações agrícolas e pela agricultura circular. Na Holanda não existe uma política explícita para a agricultura biológica, enquanto na Alemanha isso existe.