Embora a produção orgânica tenha diminuído um pouco, ocorreu a maior exportação orgânica de todos os tempos, informa o Landbrug & Fødevarer.
Os principais produtos dinamarqueses de exportação continuam a ser laticínios e carnes. Além disso, em 2023 também foram exportados vegetais, frutas e ovos. O L&F também relata que a exportação de bebidas orgânicas – especialmente bebidas vegetais – aumentou 39%.
Os principais mercados de exportação foram, além da Alemanha, Suécia e Países Baixos, mercados distantes como China e EUA. Para o maior mercado, a Alemanha, foram exportados produtos orgânicos no valor de 1,7 bilhões de DKK, quase metade do total da exportação.
A proporção de empresas agrícolas orgânicas e da área orgânica diminuiu novamente ano passado na Dinamarca. A área orgânica total encolheu de 11,7% para 11,4% da área produtiva, enquanto o número de empresas orgânicas também caiu pelo segundo ano consecutivo.
Esse desenvolvimento é considerado preocupante pelo setor orgânico, justamente porque o governo dinamarquês estabeleceu metas ambiciosas para dobrar a produção orgânica até 2030. O retrocesso da agricultura orgânica é sintomático de problemas ecológicos mais amplos na Dinamarca.
O país enfrenta uma deterioração da qualidade da natureza, em especial com a água em muitos fiordes sofrendo com a poluição por nitrogênio. A qualidade da água em quase todas as áreas costeiras está em estado ecológico ruim devido à lixiviação de nitrogênio. Cientistas apontam a agricultura como uma importante causa desses problemas. A Dinamarca provavelmente, assim como os Países Baixos, não conseguirá cumprir as normas europeias mais rigorosas para a qualidade da água em 2027.
Essa situação gerou uma crescente consciência na política dinamarquesa e em amplos setores da sociedade de que ações urgentes são necessárias para proteger a natureza, o meio ambiente e o clima. Recentemente, isso resultou em um acordo agrícola inovador, que inclui a introdução de uma taxa de CO2 para a agricultura e pecuária (que já existe para a indústria).
É notável que até a maioria das principais organizações nacionais do setor agrícola concordou em reduzir a área agrícola em cerca de dez por cento e em reflorestar em grande escala as terras agrícolas que serão desocupadas. O recente acordo tripartite agrícola dinamarquês, onde agricultores, governo, empresas e organizações ambientais chegaram juntos a uma visão futura para a agricultura, é internacionalmente elogiado como exemplo de cooperação eficaz.
A Dinamarca tem, assim como os Países Baixos, um setor agrícola intensivo, grande dependência das exportações de alimentos e ainda um grande problema com nitrogênio. Embora os Países Baixos tenham um pouco menos de terra agrícola (mais da metade da superfície do país, contra quase dois terços na Dinamarca), os desafios em ambos os países são comparáveis: má qualidade da água e forte pressão sobre a qualidade das áreas naturais.
Enquanto nos Países Baixos protestos de agricultores dominaram e bloquearam durante anos os debates sobre nitrogênio, na Dinamarca até agora houve relativamente pouca resistência à transição gradual na agricultura.