Muito está em jogo para os produtores de café. Se não for possível comprovar que seus produtos atendem às novas exigências europeias, correm o risco de perder o acesso ao mercado da UE.
O regulamento europeu contra o desmatamento passará a valer a partir do próximo ano para empresas grandes e médias. Micro e pequenas empresas terão prazo até 30 de junho de 2027.
Origem
O foco central está na origem de praticamente todos os produtos, incluindo madeira, carne, grãos ou alimentos. Os exportadores devem ser capazes de comprovar onde o produto foi produzido. Assim, um lote de café deve, no fim das contas, poder ser rastreado até a fazenda ou o terreno onde os grãos foram cultivados.
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Isso resulta em uma operação de registro extensiva nos países produtores de café. As coordenadas geográficas das terras agrícolas são coletadas e agricultores e plantações são registrados digitalmente. Aplicativos, bancos de dados e mapas devem fornecer os dados que permitam verificar e comprovar a origem dos lotes exportados.
Geolocalização
A Índia solicitou na semana passada que os cafeicultores se registrem por meio do India Coffee App. Também na Indonésia estão sendo desenvolvidos sistemas para registro, coleta de dados e controle da cadeia produtiva. Lá, a geolocalização é usada para reforçar os dados de origem e os produtores recebem apoio para mapearem melhor suas terras agrícolas e produção.
Preparativos similares estão em andamento em países de café e agricultura na África e América do Sul. Governos, exportadores, cooperativas e outras organizações trabalham em registros digitais, treinamentos, controles e sistemas que permitem acompanhar os produtos ao longo da cadeia comercial. Imagens via satélite e mapas digitais também são usados nesse processo.
Pequenos agricultores
Principalmente os pequenos agricultores podem enfrentar dificuldades na adaptação. Eles nem sempre dispõem de recursos financeiros, meios digitais ou capacidades para coletar informações detalhadas sobre sua produção. Por isso, os produtores recebem orientação sobre o registro, o mapeamento das terras agrícolas e o cumprimento das novas exigências.
Modernização
As novas regras também provocam simultaneamente, em muitos países, a modernização das cadeias agrícolas e de exportação. O registro digital proporciona informações mais precisas sobre fazendas e áreas de produção, permitindo um controle melhor da origem.
Para os países exportadores de café, a rastreabilidade torna-se assim uma condição para manter o acesso ao mercado europeu. A preparação não envolve apenas os exportadores, mas começa com cada agricultor e sua terra agrícola. Para cada lote, deve ser possível, por fim, demonstrar claramente de onde vem o café.