A modernização da pecuária alemã e um padrão mais elevado para o bem-estar animal resultam em custos agrícolas mais altos, mas são acessíveis se o governo apoiar o setor com investimentos bilionários. Isso pode ser recuperado por meio de um aumento do IVA sobre os alimentos, custando cerca de cinco centavos por refeição.
Isso é demonstrado por um cálculo científico realizado pelo prestigioso Instituto Thünen. Esses contadores alemães analisaram a pedido da ministra da Agricultura Julia Klöckner o plano de modernização agrícola do ex-ministro Borchert e uma comissão técnica.
Borchert e outros assessores consideram que, nos próximos vinte anos, o nível de bem-estar animal no setor agrícola alemão deve aumentar significativamente, que a criação de suínos e o setor avícola devem oferecer qualidade superior, e que deve haver maior atenção ao clima e à sustentabilidade.
Dependendo da espécie, os custos adicionais variam de pelo menos 9% para vacas leiteiras até 44% para frangos de corte. Como incentivo para a transição a padrões mais elevados de bem-estar animal, o governo deveria financiar os custos extras para os agricultores por meio de subsídios para investimentos e prêmios regulares de bem-estar animal. Além disso, os estábulos precisam ser renovados e ampliados.
Dependendo da espécie, os custos adicionais esperados variam de um mínimo de 9% para vacas leiteiras até 44% para frangos de corte. Os custos de produção na criação de suínos, na pecuária leiteira e na produção de carne bovina serão aproximadamente 10 a 16% mais altos. Para porcas reprodutoras, espera-se um aumento nos custos de cerca de 25 a 30%. Em uma categoria ainda mais elevada de bem-estar animal na criação de frangos de corte, os custos adicionais podem chegar a 44%.
A ministra da Agricultura, Julia Klöckner (CDU), vê a avaliação de impacto como uma confirmação dos planos de reestruturação e modernização. Segundo ela, o Instituto Thünen mostra que as empresas que teriam deixado a pecuária devido à situação atual receberão uma nova perspectiva.
Agora, nos próximos meses (durante a campanha eleitoral!), o foco deve ser um acordo político sobre o modelo de financiamento, afirmou Klöckner. O financiamento pode vir de um aumento do IVA de 7 para 19% para produtos de origem animal, ou através de um imposto sobre o bem-estar animal que funcione como um imposto sobre o consumo. Uma terceira possibilidade (um aumento do imposto de renda) já foi descartada.