A indústria suíno alemã fez um apelo aos governos nacionais e regionais para aumentar a capacidade dos matadouros a fim de reduzir os crescentes atrasos.
Devido a restrições anteriores impostas por infecções por coronavírus entre os funcionários, já se acumulava um atraso de dezenas de milhares de suínos prontos para abate. Essa situação ainda não foi resolvida. Agora, com a detecção da Peste Suína Africana também na Alemanha, o país não pode mais exportar carne, o que agrava ainda mais os atrasos na indústria de carnes.
“Os criadores de suínos atualmente enfrentam uma situação de emergência absoluta, da qual temos alertado há semanas e meses em todos os níveis, com ministérios, autoridades e outros”, disse o senhor Staack, da organização alemã do setor ISN. “Esta emergência exige medidas especiais de todos os lados. Deve-se fazer todo o possível para garantir que não ocorra um colapso na cadeia de abastecimento.”
A ISN afirmou que os produtores de leitões e suínos para corte estão em estado de “emergência”. Além da situação “desastrosa de preços” (na qual os preços caíram de €1,47 para €1,27 da noite para o dia, mas desde então se estabilizaram), eles enfrentam atrasos no processamento dos animais. Como consequência, os criadores alemães de suínos correm o risco de ficar com instalações superlotadas.
“O fato de a crise do coronavírus e a proibição de exportação devido à PSA coincidirem torna a situação dramática para os produtores de leitões e suínos para corte”, declarou Staack. “A situação atual de preços desastrosos é fatal. Além disso, se produtores de leitões e suínos ficam cada vez mais incapazes de colocar seus animais no mercado, a situação atual se torna uma emergência concreta.” Ele acrescentou que esse “engarrafamento” no mercado de suínos para abate causa um efeito dominó na venda de leitões.
Durante semanas, o abate na Alemanha estagnou em cerca de 850.000 a 870.000 suínos por semana, um déficit de cerca de 50.000 por semana. “É necessário muito mais para desfazer esse engarrafamento”, afirmou o especialista de mercado Matthias Quaing. “O trem está em movimento e não pode ser parado. Leitões continuarão a nascer e crescer,” disse ele, explicando que os leitões não podem ser alojados nas baias já lotadas de esterco.
“Precisamos eliminar esse engarrafamento. Para isso, precisamos de mais capacidade de abate e, acima de tudo, de processamento — obviamente respeitando as precauções contra o coronavírus. O fato de os matadouros em Renânia do Norte-Vestfália agora poderem abater durante os fins de semana, autorizado pelas autoridades, é um sinal bom e importante”, concluiu a ISN.