Os laticínios continuam sendo a maior categoria de exportação da Irlanda, com um valor de exportação estável de €6,3 bilhões. Apesar das condições climáticas ruins que afetaram o crescimento da grama, a exportação de laticínios manteve-se firme. Os principais mercados para esses produtos foram a UE, o Reino Unido e os Estados Unidos.
A exportação de carne e gado aumentou seis por cento, chegando a €4,3 bilhões, graças a maiores volumes e preços para carne bovina, suína e comércio de bezerros. Além disso, a indústria de bebidas teve um crescimento de quase vinte por cento, com as exportações de uísque aumentando treze por cento, ultrapassando €1 bilhão. Destacou-se a triplicação do valor de exportação de bebidas 'ready-to-drink' para €235 milhões.
O Reino Unido permaneceu como o maior mercado para produtos agrícolas irlandeses, com um valor de exportação de €5,9 bilhões, um aumento de sete por cento. Embora a participação do Reino Unido na exportação total tenha diminuído desde o Brexit, ainda é um mercado crucial.
A exportação irlandesa para países da UE aumentou quatro por cento, chegando também a €5,9 bilhões, com França, Alemanha e Bélgica respondendo conjuntamente por quase 40% dessa exportação. O comércio com a América do Norte cresceu quatorze por cento, atingindo cerca de €2 bilhões, enquanto as exportações para a Ásia e África apresentaram resultados mistos.
Apesar desses números positivos, o setor agrícola irlandês enfrenta desafios significativos, principalmente na área de mudanças climáticas e sustentabilidade. O setor é responsável por uma parte considerável das emissões nacionais de gases de efeito estufa, principalmente devido às emissões de metano do gado. Para atingir as metas climáticas, o governo irlandês considera medidas como a redução do rebanho.
Além disso, o governo irlandês lançou a Estratégia Nacional de Biometano, na qual os agricultores podem desempenhar um papel central na produção de energia renovável. A meta é produzir em cerca de seis anos 5,7 terawatts-hora de biometano, equivalente a cerca de dez por cento do consumo atual de gás.
As perspectivas para a indústria agrícola e alimentar da Irlanda continuam positivas, com expectativas de crescimento adicional nas exportações em 2025.