A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) constatou num relatório sobre matadouros de suínos que praticamente todos os casos de sofrimento animal se devem a deficiências do pessoal. O relatório identifica um total de 30 situações mais comuns no processo de abate, desde a chegada e descarga dos porcos até à insensibilização e abate.
Tal como num parecer semelhante anterior sobre aves de capoeira, a maioria das ameaças ao bem-estar animal — 29 das 30 situações descritas — foi consequência de deficiências do pessoal, como falta de formação ou cansaço. Os casos descritos de sofrimento animal incluem, entre outros, stress térmico, sede, fome prolongada e dificuldade respiratória.
O relatório destaca sobretudo a falta de competências ou a insuficiente formação do pessoal. Problemas de bem-estar animal não são mencionados nos locais de trabalho propriamente ditos, nos equipamentos ou na gestão da empresa. Instalações mal construídas revelaram-se um fator adicional para o surgimento de perigos, mas não a causa. “Mesmo num matadouro bem concebido e equipado, a formação do pessoal é uma medida preventiva importante para evitar o sofrimento animal”, afirma o relatório.
O relatório sobre o bem-estar animal faz parte da nova política de sustentabilidade da UE, o Pacto Ecológico Europeu (Green Deal). Nessa política, a estratégia 'Do Prado ao Prato' (Farm to Fork) desempenha um papel chave. Como parte desse processo de revisão, a Comissão Europeia está atualmente a rever todas as disposições vigentes sobre o bem-estar animal. Durante uma reunião no início desta semana, a comissária da UE para Saúde e Segurança Alimentar, Stella Kyriakides, afirmou que uma “reforma significativa da legislação sobre o bem-estar animal” é necessária. Essa reforma está prevista para 2023.
Até agora, o bem-estar animal era sobretudo uma questão da Comissão da Agricultura. No entanto, um outro estudo da UE, publicado também esta semana, revela que, no futuro, o setor agrícola AGRI terá muito menos influência sobre este tema. O estudo descreve quais os departamentos da UE que ficarão responsáveis por partes do Pacto Ecológico, e sob quais direções-gerais (DG's) isso irá ficar.
Em apenas nove das 27 mudanças previstas na assessoria burocrática e tomada de decisão política, a DG-AGRI terá um papel líder. Na maioria dos outros casos, passarão a ser as áreas de Ambiente, Segurança Alimentar, Sustentabilidade, Condições Laborais ou Desenvolvimento Regional. No âmbito do Green Deal, a Agricultura será apenas uma das muitas componentes.
Um tipo semelhante de ‘luta pelo poder e autoridade’ está agora também a ocorrer entre as diversas comissões técnicas do Parlamento Europeu. Também lá, no ano passado, colocou-se a questão de quem terá a palavra no futuro. Na semana passada, foi divulgada à imprensa uma carta de Pascal Canfin, presidente francês da Comissão do Ambiente ENVI. Nessa carta, a comissão do ambiente anunciou o fim da colaboração informal que havia surgido no ano passado entre ambas as comissões na preparação do F2F.
As negociações entre as duas comissões sobre a revisão da Política Agrícola Comum (PAC) aparentaram ser muito mais difíceis. A decisão de retirar os relatores sombra da ENVI das negociações foi tomada há duas semanas. Os líderes dos grupos políticos dessa comissão consideram a divergência com os colegas da AGRI irreconciliável. Os membros da comissão AGRI reagiram, segundo consta, com desilusão, mas ainda não emitiram uma resposta oficial.
Possivelmente esta questão será abordada na segunda-feira, na reunião mensal da Comissão da Agricultura. Está planeada uma conversa com o comissário do Ambiente Sinkevicius. A troca de ideias com o comissário do Ambiente, Oceano e Pescas será sobre biodiversidade nos territórios agrícolas.