Producția de carne în abatoare din Statele Unite ale Americii s-a recuperat aproape complet. Potrivit unei cercetări lunare privind activitățile agricole, procesarea cărnii în luna mai a fost la 95% din media obișnuită. După izbucnirea pandemiei de coronavirus în aprilie, acest procent scăzuse până la 40%, deoarece în multe abatoare și întreprinderi de prelucrare a cărnii ‘personal bolnav’ a fost nevoit să rămână acasă, a relatat SF Successful Farming.
Câteva dintre cele mai mari abatoare pentru bovine și porcine au fost temporar închise, ceea ce a redus fluxul de carne către supermarketuri. Unele lanțuri au limitat achizițiile clienților. „Problemele din fabricile de procesare a cărnii nu par încă să fi dispărut, deși majoritatea fabricilor au revenit în funcțiune”, spune economistul Joe Glauber de la think tank-ul IFPRI. „Dacă în următoarele luni producția de carne va fi mai mică, atunci prețurile cărnii vor rămâne mai ridicate decât anul trecut, dar probabil ceva mai scăzute decât vârfurile actuale.”
Recuperarea mai rapidă decât se aștepta a producției de carne a neutralizat aproape complet impactul pandemiei de coronavirus asupra aprovizionării cu carne din SUA, a reacționat joi guvernul american cu entuziasm.
Departamentul Agriculturii a estimat că americanii vor consuma în acest an în medie 220,2 livre de carne roșie și pasăre; mai mult de jumătate de livră pe zi. Consumul de carne de vită ar constitui două treimi din creștere. Producția de carne de porc și pui de carne ar urma, de asemenea, să crească.
La 220,2 livre, consumul de carne pe cap de locuitor ar fi cu doar un procent mai mic decât anul trecut. Aceasta ar pune capăt unui ciclu de cinci ani de creșteri treptate. Totodată, ar fi cu peste șapte livre mai mult per persoană decât estimarea făcută de USDA acum o lună în ancheta lunară WASDE.
Cercetătorii sunt mai pesimiști în privința evoluțiilor din agricultură și horticultură în SUA, nu atât din cauza producției, cât mai ales a dezvoltării prețurilor. În industria cărnii, autoritățile au reușit într-o oarecare măsură să gestioneze pandemia deoarece personalul temporar angajat se concentrează pe câteva sute de puncte de lucru. Însă la recoltarea porumbului și cerealelor și la culesul bumbacului, strugurilor și roșiilor sunt implicate zeci de mii de puncte de lucru mai mici.
În agricultură există încă temeri că pandemia de coronavirus va persista, acum când zeci de mii de ajutoare sezoniere se mută din sud după recoltarea bumbacului către regiunile de câmpie pentru recoltarea cerealelor în Midwest.
Analiștii USDA au redus pentru a treia lună consecutiv estimarea pentru exporturile finale americane de soia, la 1,65 miliarde de busheli, sub presiunea unei concurențe crescute din America de Sud. Ei se așteaptă la o recuperare în noul an comercial, până la 2,05 miliarde de busheli, nivelul de dinaintea războiului comercial cu China.
USDA a mai afirmat că recoltele de porumb și soia din acest an vor atinge cele mai scăzute prețuri la fermă din ultimii 14 ani. Producția cerealelor este estimată la un record de 16 miliarde de busheli, iar cultura de soia, cu 4,125 miliarde de busheli, ar fi a patra ca mărime din toate timpurile.