Singapore devine prima țară din lume care acordă permisiunea pentru introducerea cărnii cultivate în lanțul alimentar. Compania americană Eat Just (San Francisco) a primit aprobarea de la Singapore Food Agency pentru a comercializa carne de pui cultivată în laborator.
Este pentru prima dată la nivel global când un produs din carne cultivată poate fi vândut comercial. Singapore Food Agency (SFA) a publicat miercuri ghiduri pentru a asigura siguranța acestor inovații alimentare.
Carnea cultivată va fi comercializată inițial în restaurante sub formă de nuggets de pui, urmând ca mai târziu să fie disponibilă și în supermarketuri, informează Rețeaua Agricolă a Ambasadei Olandei în Singapore.
Carnea cultivată este un produs dezvoltat în laboratoare din celule animale. Eat Just, din San Francisco, este deja cunoscută pentru înlocuitorii săi pe bază de plante pentru ouă.
Puiul cultivat din Singapore este produs în Food Innovation and Resource Centre, un centru de cercetare în domeniul alimentar co-gestionat de Singapore Polytechnic și Enterprise Singapore.
Singapore depinde pentru mai mult de 90% din aprovizionarea alimentară de importuri. Din cauza pandemiei globale de coronavirus, țara a decis să asigure până în 2030 cel puțin 30% din producția sa alimentară internă. Acesta este și unul dintre motivele pentru care Eat Just a ales Singapore ca prima locație pentru lansarea produsului său.