Industria porcină germană a făcut un apel către autoritățile naționale și regionale să își mărească capacitatea abatoarelor pentru a reduce decalajele în continuă creștere.
Datorită restricțiilor impuse anterior din cauza infecțiilor cu coronavirus în rândul angajaților, s-a acumulat deja un decalaj de zeci de mii de porci pregătiți pentru abatorizare. Aceasta problemă nu a fost încă rezolvată. Acum, odată ce pesta porcină africană a fost confirmată în Germania, țara nu mai are voie să exporte carne, ceea ce duce la apariția unor decalaje și mai mari în industria cărnii.
„Crescătorii de porci trec în prezent printr-o situație absolut de urgență, pentru care am avertizat de săptămâni și luni la toate nivelurile, cu ministere, autorități și altele”, a declarat domnul Staack de la organizația germană ISN. „Această situație de urgență necesită măsuri speciale din toate părțile. Totul trebuie făcut pentru a preveni un blocaj în lanțul de aprovizionare.”
ISN a afirmat că producătorii de purcei și porci de carne se află în „urgență”. Pe lângă situația „dezastroasă a prețurilor” (în care prețurile au scăzut brusc de la 1,47 € la 1,27 €, dar apoi s-au stabilizat), aceștia se confruntă cu întârzieri în procesarea animalelor. Ca urmare, crescătorii germani de porci se confruntă cu grajduri supraaglomerate.
„Faptul că criza coronavirusului și oprirea exportului din cauza pestei porcine africane se succed acum face situația pentru crescătorii de purcei și porci de carne dramatică”, a spus Staack. „Situația actuală dezastroasă a prețurilor este fatală. Dacă, în plus, producătorii de purcei și porci de carne tot mai mult nu mai pot să își vândă animalele pe piață, situația actuală devine o reală situație de urgență.” Această „blocare” pe piața porcilor pentru abatorizare are un efect de domino asupra comercializării purceilor, a adăugat el.
Timp de săptămâni, sacrificarea porcilor în Germania a stagnat „în jur de 850.000 până la 870.000 de porci pe săptămână, un deficit de aproximativ 50.000 pe săptămână. „Este nevoie de mult mai mult pentru a elimina această coadă”, a spus expertul în piață Matthias Quaing. „Trenul merge și nu mai poate fi oprit. Purceii vor continua să se nască și să crească,” a explicat el, subliniind că purceii nu pot fi cazați deoarece grajdurile de gunoi sunt deja pline.
„Trebuie să eliminăm blocajul. Pentru aceasta avem nevoie de mai multe capacități de sacrificare și mai ales de tranșare – desigur respectând măsurile de precauție pentru coronavirus. Faptul că abatoarele din Renania de Nord-Westfalia au primit acum permisiunea autorităților de a funcționa în weekend este un semnal bun și important”, a conchis ISN.