Deși producția organică este ușor mai mică, a fost înregistrat cel mai mare export bio din toate timpurile, informează Landbrug & Fødeverer.
Principalele produse de export daneze rămân în continuare produsele lactate și carne. În plus, în 2023 au fost exportate și legume, fructe și ouă. L&F mai raportează că exportul băuturilor organice – în special a celor pe bază de plante – a crescut cu 39%.
Piețele principale de export au fost, pe lângă Germania, Suedia și Olanda, piețe îndepărtate precum China și SUA. Spre cea mai mare piață, Germania, s-au exportat produse organice în valoare de 1,7 miliarde DKK, aproape jumătate din totalul exporturilor.
Procentul fermelor organice și suprafața cultivată organic au scăzut din nou anul trecut în Danemarca. Suprafața totală organică s-a micșorat de la 11,7% la 11,4% din suprafața de producție, iar numărul fermelor bio a scăzut pentru al doilea an consecutiv.
Sectorul organic califică această evoluție drept îngrijorătoare, mai ales acum când guvernul danez și-a stabilit obiective ambițioase de a dubla producția bio până în 2030. Declinele agriculturii organice reflectă probleme ecologice mai largi în Danemarca.
Țara se confruntă cu deteriorarea calității naturii, în special apa din numeroasele fiorduri suferă grav din cauza poluării cu azot. Apa în aproape toate zonele de coastă este într-o stare ecologică proastă din cauza scurgerilor de azot. Oamenii de știință afirmă că agricultura este una dintre principalele cauze ale acestor probleme. Danemarca, similar cu Olanda, probabil nu va putea respecta în 2027 normele europene stricte privind calitatea apei.
Această situație a generat o conștientizare crescută în politica daneză și în rândul larg al societății că sunt necesare acțiuni urgente pentru protejarea naturii, mediului și climei. Recent, acest lucru a dus la un acord revoluționar în domeniul agriculturii, care include și introducerea unei taxe pe CO2 pentru agricultură și zootehnie (care există deja pentru industrie).
Este remarcabil că majoritatea organizațiilor agricole naționale au fost de acord cu reducerea suprafeței agricole cu aproximativ zece procente și cu împădurirea pe scară largă a terenurilor agricole eliberate. Acordul tripartit recent din Danemarca, în care fermierii, guvernul, mediul de afaceri și organizațiile de mediu au ajuns împreună la o viziune pentru viitorul agricol, este apreciat internațional ca un exemplu de cooperare eficientă.
Danemarca are, la fel ca Olanda, un sector agricol intensiv, o mare dependență de exporturile alimentare și încă o problemă majoră cu azotul. Deși Olanda are ceva mai puțină suprafață agricolă (puțin peste jumătate din suprafața totală, față de aproape două treimi în Danemarca), provocările din ambele țări sunt similare: calitate slabă a apei și presiune enormă asupra calității zonelor naturale.
În timp ce în Olanda protestele fermierilor au dominat și blocat ani de zile discuțiile despre azot, în Danemarca până acum a existat relativ puțină opoziție față de o tranziție treptată în agricultură.