Propunerea pentru menționarea Bovaer a fost depusă de partidul de opoziție de stânga Alternativet și este susținută de protecția animalelor din Danemarca și de unii fermieri critici față de politica actuală de mediu și climatică.
Nu este încă clar dacă propunerea Alternativet va primi suficient sprijin în parlament. Rezultatul acestei dezbateri poate avea implicații importante pentru viitorul creșterii bovinelor pentru lapte în Danemarca și modul în care inovațiile de mediu sunt implementate și comunicate publicului.
Bovaer este un aditiv alimentar pentru vacile de lapte care reduce emisiile de metan. Metanul este un gaz puternic cu efect de seră, iar agricultura, în special creșterea animalelor, este un contributor important. Prin utilizarea Bovaer, producția de metan în stomacul vacilor poate fi redusă semnificativ, contribuind astfel la eforturile de combatere a schimbărilor climatice.
Criticii susțin că etichetarea obligatorie este inutilă și menționează că nu există dovezi că Bovaer ar fi dăunător sănătății umane sau animale. Ei subliniază că aditivul a fost testat în mod riguros și aprobat de autoritățile relevante daneze și europene. În plus, impunerea menționării pe ambalajele de lapte ar putea genera îngrijorare inutilă în rândul consumatorilor și ar crea impresia că laptele ar avea probleme, ceea ce nu este cazul.
Pe de altă parte, Alternativet susține transparența pentru consumatori. Ei consideră că consumatorii au dreptul să știe ce aditivi au fost folosiți în producția alimentelor lor, pentru a putea face o alegere informată. Partidul afirmă că o astfel de etichetare contribuie la deschidere și la încrederea dintre producători și consumatori.
În urma acestei afirmații, ministrul Jensen a declarat recent la televizor că „nici nu punem pe etichetă că laptele conține iarbă”.
Protecția animalelor din Danemarca și-a exprimat îngrijorările cu privire la utilizarea Bovaer. Aceștia subliniază faptul că încă nu au fost efectuate studii privind efectele pe termen lung asupra sănătății și bunăstării vacilor. Unii fermieri de lapte sunt, de asemenea, sceptici față de utilizarea Bovaer. Ei se tem de posibilele efecte asupra animalelor și de costurile suplimentare implicate.
În ciuda îngrijorărilor, există și experiențe pozitive legate de utilizarea Bovaer. Un fermier danez de lapte care a participat la un proiect pilot cu Bovaer nu a raportat efecte negative asupra vacilor sale. Din contră, a observat o creștere a producției de lapte și niciun impact negativ asupra sănătății animalelor. De asemenea, gigantul lactatelor Arla respinge criticile la adresa adăugării Bovaer, dezvoltat de DSM, după ce o organizație britanică de mediu a atras atenția asupra acestuia la sfârșitul anului trecut.
Dezbaterea privind etichetarea obligatorie a Bovaer pe ambalajele de lapte reflectă o discuție mai amplă din Danemarca despre transparență, drepturile consumatorilor și echilibrul dintre inovațiile de mediu și bunăstarea animalelor. Pe măsură ce presiunea pentru reducerea impactului asupra mediului al agriculturii crește, astfel de discuții probabil vor continua să fie importante.