În prezent, sunt active 36.680 de ferme biologice. Aceasta înseamnă că una din șapte ferme germane operează acum organic. În total, în 2023 în Germania au fost gestionate biologic 1.888.999 hectare de teren agricol, echivalentul a 11,4% din suprafața agricolă totală. Cererea pentru produse organice continuă să crească.
Aceste date provin din cele mai recente informații structurale ale Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL). Creșterea este vizibilă și în industria prelucrătoare. Numai în 2023, în Germania au apărut 495 noi afaceri organice, precum brutării, fabrici de lactate și măcelării.
Secretarul de stat pentru agricultură, Dr. Ophelia Nick (Verzii), secretar de stat parlamentar al BMEL, a subliniat importanța tranziției către agricultura bio, mai ales în perioadele de incertitudine. „Aceasta oferă fermelor și procesatorilor o alternativă durabilă pentru viitor. Astfel, fermele rămân în localități rurale, ceea ce asigură locuri de muncă valoroase”, a declarat Nick.
Un studiu al Asociației Germane de Comerț (HDE) și al institutului de cercetare în retail IFH arată că din ce în ce mai mulți consumatori aleg produse bio, în ciuda prețurilor mai ridicate. Aceasta se datorează unei oferte mai mari și unei conștientizări crescute a calității în rândul consumatorilor germani.