UE a suspendat importul de carne de vită braziliană, carne de pasăre și alte produse de origine animală începând cu 3 septembrie. Motivul sunt îngrijorările privind respectarea reglementărilor europene referitoare la utilizarea produselor antimicrobiene pe toată durata vieții animalelor ale căror produse alimentare sunt exportate în Europa.
O reluare rapidă a exportului de carne de vită prin adaptarea sistemului de control brazilian pare astfel exclusă. Un sistem solid de trasabilitate trebuie să funcționeze încă de la nașterea animalului. Chiar dacă Brazilia remediează imediat deficiențele, doar vitele născute după aceea vor fi eligibile pentru exportul viitor către Europa.
Procedură complicată
Eric Thevenard, director pentru audituri de sănătate și alimentație din cadrul Comisiei Europene, a declarat luni trecut în comisia pentru agricultură a Parlamentului European că nu poate spune când Brazilia va putea relua exportul de carne de vită către UE. El a menționat că între naștere și sacrificare trec aproximativ doi ani. Prin urmare, teoretic, în următorii doi ani nu va putea fi importată carne de vită braziliană.
Promotion
Controlul pentru carnea de vită este mai complex decât pentru produsele cu cicluri scurte de producție. Istoricul viteilor trebuie urmărit pe o perioadă mai lungă. Astfel, înregistrarea fiabilă și informațiile despre fiecare animal sunt esențiale pentru producătorii care doresc să exporte către Europa.
Uruguay a făcut ajustări
Și Uruguay a fost nevoit să își adapteze procedurile. Controlorii europeni au constatat acolo deficiențe în documentație și în separarea cărnii care era sau nu eligibilă pentru exportul către UE. Uruguay a introdus atunci o nouă procedură de verificare pentru a-și păstra accesul pe piața europeană a cărnii de vită.
Sisteme digitale pot fi folosite pentru înregistrarea și controlul originii și deplasării produselor agricole. Această schimbare însă costă bani. Pentru trasabilitate fiabilă sunt necesare tehnologie, infrastructură digitală, procesare a datelor și controale. Companiile mari de export pot suporta astfel de investiții mult mai ușor decât fermierii mici.
Se aplică la nivel mondial
Țările din America Latină încearcă de aceea să-și ajusteze și mai mult sistemele. Un program regional al Băncii Inter-Americane de Dezvoltare vizează, printre altele, trasabilitatea, legalitatea producției și controlul conformității, cu o atenție specială asupra fermelor mici și comercianților intermediari. Aceasta este valabil și pentru exporturile alimentare asiatice și africane către UE.
Mercosur
Acordul comercial dintre UE și Mercosur nu schimbă condițiile europene de import. Produsele agricole sud-americane nu primesc acces automat pe piața europeană. Producătorii trebuie să demonstreze în continuare că respectă cerințele europene. Pentru carnea de vită braziliană asta înseamnă acum că controlul trebuie să înceapă încă de la nașterea animalului.