În 2022, au fost înregistrate 899 cazuri de boală cauzate de salmonella. Aceasta reprezintă o creștere pentru al treilea an consecutiv. Cazurile de salmonella în 2023 au fost mai frecvente decât înainte de pandemia de coronavirus, când s-au înregistrat 1120 de cazuri.
Numărul tot mai mare de focare este observat și în alte părți ale Europei și urmează o tendință generală. Cel mai mare focar de salmonella din 2023 în Danemarca a numărat 31 de cazuri înregistrate. În total, anul trecut au fost 18 focare, o creștere semnificativă față de cele 11 din anul precedent.
Majoritatea cazurilor au putut fi legate de carne de pui importată. Focarele au implicat în special varianta de salmonella Enteritidis. Aceasta este de obicei întâlnită la pui, păsări și ouă.
Promotion
Oamenii se pot infecta prin contactul cu animale sau alimente contaminate cu bacteria respectivă.
Sursa de infecție pentru un focar a fost carnea de pui prăjită destinată pentru kebab. Acest focar specific a făcut parte dintr-un focar internațional, implicând peste 200 de pacienți în 13 țări.