В 2022 году было зафиксировано 899 случаев сальмонеллёза. Это третий год подряд рост числа заболевших. В 2023 году случаев сальмонеллёза было больше, чем до пандемии коронавируса, когда было зарегистрировано 1120 случаев.
Рост числа вспышек отмечается и в других странах Европы и отражает общую тенденцию. Крупнейшая сальмонеллёзная вспышка в 2023 году в Дании насчитывала 31 зарегистрированный случай. Всего в прошлом году было 18 вспышек, что значительно больше, чем 11 за предыдущий год.
Большинство случаев были связаны с импортированным куриным мясом. Вспышки связаны преимущественно с вариантом сальмонеллы Enteritidis. Эта бактерия обычно обнаруживается в курицах, курином мясе и яйцах.
Заражение человек получает при контакте с животными или пищей, инфицированной бактерией.
Источник инфекции в одной из вспышек — жареное куриное мясо для кебаба. Эта конкретная вспышка была частью международного распространения инфекции, в котором пострадали более 200 человек в 13 странах.