Молочная продукция остается крупнейшей экспортной категорией Ирландии с устойчивой экспортной стоимостью в €6,3 миллиарда. Несмотря на неблагоприятные погодные условия, повлиявшие на рост травы, экспорт молочных продуктов сохранился на прежнем уровне. Важными рынками сбыта для этих продуктов были ЕС, Великобритания и Соединённые Штаты.
Экспорт мяса и скота вырос на шесть процентов до €4,3 миллиарда благодаря увеличению объемов и цен на говядину, свинину и телятину. Кроме того, отрасль производства напитков показала рост почти на двадцать процентов, при этом экспорт виски увеличился на тринадцать процентов, превысив €1 миллиард. Примечательно, что стоимость экспорта напитков категории "готовые к употреблению" утроилась до €235 миллионов.
Великобритания осталась крупнейшим рынком сбыта ирландской сельскохозяйственной продукции с экспортной стоимостью €5,9 миллиарда, что на семь процентов больше. Несмотря на снижение доли Великобритании в общем экспорте после Брексита, она продолжает оставаться ключевым рынком.
Экспорт Ирландии в страны ЕС вырос на четыре процента до тех же €5,9 миллиарда, при этом Франция, Германия и Бельгия совместно обеспечили почти 40% этого экспорта. Торговля с Северной Америкой увеличилась на четырнадцать процентов до примерно €2 миллиардов, тогда как экспорт в Азию и Африку показал смешанные результаты.
Несмотря на положительные данные, ирландский сельскохозяйственный сектор сталкивается с серьезными вызовами, особенно в области изменения климата и устойчивого развития. Сектор отвечает за значительную часть национальных выбросов парниковых газов, в основном из-за эмиссии метана от крупного рогатого скота. Чтобы достичь климатических целей, ирландское правительство рассматривает меры, такие как сокращение поголовья скота.
Кроме того, ирландское правительство внедрило Национальную стратегию по биометану, в рамках которой фермеры могут играть центральную роль в производстве возобновляемой энергии. Цель — к приблизительно через шесть лет производить 5,7 тераватт-часов биометана, что составляет около десяти процентов текущего потребления газа.
Перспективы ирландской сельскохозяйственной и пищевой промышленности остаются позитивными с ожиданиями дальнейшего роста экспорта в 2025 году.