Это позволит большему числу швейцарских скотоводов пользоваться услугами мобильных бойнь. Уже несколько лет такая практика ограниченно разрешена, однако из-за санитарных требований (охлаждение!) забитых животных необходимо доставить на бойню в течение 45 минут.
Эта временная норма заставляла пользоваться этой услугой только фермеров, живущих в непосредственной близости от бойни. Сейчас срок доставки увеличен до полутора часов, что позволит пользоваться услугами и фермам, расположенным дальше.
Кроме того, правила о бесплатной передаче продуктов питания будут смягчены, что радостно воспринято швейцарскими продовольственными банками. Швейцария ежегодно производит около 2,8 миллиона тонн пищевых отходов, что соответствует 330 кг на человека. Около восьми процентов всех пищевых отходов возникает в оптовой и розничной торговле.
Promotion
До сих пор пекарни и супермаркеты не могли передавать излишки еды благотворительным организациям из-за требований продовольственной безопасности. С февраля эта норма будет расширена. В частности, будет создано некоторое пространство для маневра в области требований безопасности продуктов питания.
Швейцарский парламент также решил, что будет проведен национальный референдум по запрету импорта (французского) фуа-гра, вероятно, позже в этом году. В конце прошлого года парламент отклонил предложение запретить этот импорт, несмотря на просьбы жителей. Вместо этого было решено, что при импорте на этикетках фуа-гра должно быть явно указано, каким образом кормились гуси.
Швейцарский союз защиты животных собрал более 100 000 подписей для того, чтобы предложить полный запрет на импорт фуа-гра.