Хотя органического производства стало немного меньше, отмечается самый крупный в истории экспорт органической продукции, сообщает Landbrug & Fødevarer.
Основными датскими экспортными товарами по-прежнему остаются молочные продукты и мясо. Кроме того, в 2023 году экспортировались также овощи, фрукты и яйца. Также L&F сообщает, что экспорт органических напитков — главным образом растительных напитков — вырос на 39 процентов.
Главными экспортными рынками, помимо Германии, были Швеция и Нидерланды, а также отдалённые рынки, такие как Китай и США. На крупнейший рынок — Германию — было экспортировано органической продукции на сумму 1,7 миллиарда DKK, что составляет почти половину всего экспорта.
Доля органических сельскохозяйственных предприятий и органических площадей в прошлом году в Дании вновь сократилась. Общая площадь органических земель уменьшилась с 11,7% до 11,4% от общей площади производства, а количество органических хозяйств также снизилось второй год подряд.
Эту тенденцию в органическом секторе называют тревожной, особенно на фоне амбициозных целей датского правительства удвоить производство органической продукции к 2030 году. Спад в органическом земледелии является симптомом более широких экологических проблем в Дании.
Страна сталкивается с ухудшением качества природы, особенно сильно страдают воды многочисленных фьордов из-за загрязнения азотом. Вода практически во всех прибрежных зонах находится в плохом экологическом состоянии из-за вымывания азота. Учёные утверждают, что сельское хозяйство является одной из основных причин этих проблем. Вероятно, как и Нидерланды, Дания в 2027 году не сможет соответствовать ужесточённым европейским стандартам качества воды.
Эта ситуация привела к росту осознания в датской политике и среди широких слоёв общества необходимости срочных действий для защиты природы, окружающей среды и климата. Недавно это вылилось в прорывное сельскохозяйственное соглашение, включающее, в том числе, введение налога на CO2 для сельского хозяйства и животноводства (который уже применяется для промышленности).
Примечательно, что большинство национальных сельскохозяйственных объединений согласились с сокращением сельскохозяйственных земель примерно на десять процентов и с масштабным лесовозобновлением на высвобождаемых сельхозугодьях. Недавнее датское трехстороннее сельскохозяйственное соглашение, в котором совместно приняли участие фермеры, правительство, бизнес и экологические организации, получило международное признание как пример эффективного сотрудничества.
Дания, как и Нидерланды, имеет интенсивный сельскохозяйственный сектор, большую зависимость от экспорта продовольствия и сохраняющуюся серьёзную проблему с азотом. Хотя в Нидерландах немного меньше сельскохозяйственных земель (около половины территории страны против почти двух третей в Дании), вызовы в обеих странах схожи: плохое качество воды и сильное давление на качество природных территорий.
В то время как в Нидерландах протесты фермеров долгие годы доминировали и блокировали обсуждения по азоту, в Дании пока наблюдается относительно мало сопротивления по поводу постепенного перехода в сельском хозяйстве.