С 2021 года потребление существенно сократилось, во многом из-за инфляции, которая приводит к росту цен на продукты питания в целом. Органические продукты все еще дороже обычных, с наценкой от 15 до 35 процентов, сообщает Euractiv.
Французская розничная торговля также ощущает последствия снижения: между 2020 и 2023 годами продажи органических продуктов во Франции уменьшились на 12 процентов, согласно исследованию, опубликованному 11 апреля Фондом природы и человека (Fondation Nature et Homme, FNH).
Хотя специализированные органические магазины немного восстановились, фонд связывает застой в первую очередь с крупными торговыми сетями, которые обеспечивают примерно половину оборота органических продуктов. Одновременно всё больше фермеров отказываются от органического земледелия. По данным Agence Bio, количество переходов обратно в традиционное сельское хозяйство выросло в 2022 году на 42 процента.
Исследование среди восьми крупнейших французских сетей супермаркетов, которые вместе контролируют около 60 процентов рынка, показало, что ассортимент органических продуктов снизился на 7-25 процентов в период с 2022 по 2023 год.
Ухудшение ситуации в органическом секторе Франции также видно по бюджету сельского хозяйства. Недавно министр сельского хозяйства Анни Женевард сообщила, что до настоящего времени использована лишь небольшая часть из 340 миллионов евро, выделенных на перевод сельскохозяйственных угодий в органическое земледелие. Это привело к превышению бюджета ЕС по сельскому хозяйству на 257 миллионов евро в 2023-2024 годах.
Регион Окситания, главный район органического земледелия Франции, пытается противостоять этому процессу. Однако глава регионального сельского хозяйства Винсент Лабарте предупредил о возможной приостановке программы на национальном уровне. Там, где финансирование уже завершилось, наблюдается «значительный рост переходов назад после всего трех-четырех лет».
«Мы вложили много средств в органическое сельское хозяйство, но этого оказалось недостаточно для создания устойчивой к кризисам цепочки поставок», — отметил Лабарте. Он также высказал скептицизм в отношении заявления Женевард о том, что избыточные фондовые средства ЕС в будущем будут использоваться специально для укрепления органического сектора: «Она так говорит, но на самом деле этого не делает». По его словам, министерство перераспределит лишь незначительную часть доступных средств в пользу органического сельского хозяйства.