Po dogovoru rastlinskim izdelkom ne bo več dovoljeno prodajati z imeni, ki neposredno namigujejo na meso. Izrazi, kot sta steak in bacon, bodo ostali rezervirani za hrano, ki je dejansko izdelana iz živalskega mesa.
Pravila veljajo tudi za ponarejeno meso, ki se goji v laboratorijih. Za take izdelke ne bo dovoljeno uporabljati mesnih nazivov. Odločitev je del širšega paketa ukrepov na področju kmetijstva in živilskih trgov.
Kar dovoljeno in kar ne
Hkrati je bilo popolno prepoved uporabe znanih imen za mesne nadomestke omiljeno. Izrazi, kot sta vegetarijanski burger in vegetarijanska klobasa, bodo še naprej lahko v uporabi.
Promotion
Nova pravila vsebujejo dolg seznam besed, ki jih ne bo več dovoljeno uporabljati za izdelke brez mesa. Gre med drugim za imena različnih vrst mesa in za nazive določenih delov živali.
Razprava o teh pravilih imen je postala vidni politični spor znotraj evropske prehranske politike. Tema je postala simbol širše razprave o kmetijstvu, prehrambeni proizvodnji in novih prehranskih izdelkih.
Zagovorniki in nasprotniki
Zagovorniki predstavljajo pravila kot zaščito rejcev živine in njihovih izdelkov. Menijo, da so tradicionalni mesni nazivi povezani s kmetijstvom in živinorejo.
Nasprotniki pravijo, da so omejitve nepotrebne in lahko zavirajo inovacije. Po njihovem zadostujejo jasne etikete in novoživilski proizvajalci bi morali imeti pravzaprav več prostora.
Novi dogovori so del širšega paketa ukrepov, katerega namen je stabilizirati kmetijske trge in okrepiti položaj kmetov v prehranski verigi. Sporazum mora biti še formalno potrjen.