Singapur je prva država na svetu, ki je dovolila vključitev laboratorijsko pridelanega mesa v prehransko verigo. Ameriško podjetje Eat Just (San Francisco) je prejelo dovoljenje od Agencije za hrano Singapur (Singapore Food Agency), da lahko na trg uvede laboratorijsko pridelano piščančje meso.
To je prvi primer na svetu, ko je mesni izdelek, pridelan v laboratoriju, dovoljen za komercialno prodajo. Agencija za hrano Singapur (SFA) je v sredo objavila smernice za zagotavljanje varnosti teh prehranskih inovacij.
Sprva bo pridelano meso prodajano v restavracijah v obliki piščančjih nuggetov, kasneje pa tudi v supermarketih, poroča Kmetijsko omrežje nizozemske ambasade v Singapurju.
Laboratorijsko pridelano meso je meso, ki je bilo razvito v laboratorijih z uporabo živalskih celic. Eat Just iz San Francisca je že znan po svojih rastlinskih nadomestkih jajc.
Pridelava piščančjega mesa v Singapurju poteka v Centru za inovacije in vire hrane (Food Innovation and Resource Centre), ki ga soupravljata Singapurski politehnični inštitut in Enterprise Singapore.
Singapur je pri preskrbi s hrano za več kot 90 odstotkov odvisen od uvoza. Zaradi svetovne pandemije koronavirusa je država sprejela odločitev, da bo do leta 2030 30 odstotkov svoje hrane pridelala doma. To je tudi eden od razlogov, zakaj je Eat Just izbral Singapur kot prvo lokacijo za lansiranje svojega izdelka.