Da biološka prehranska veriga v Nemčiji hitro raste, je delno zasluga spodbudne nemške državne politike. Tržna vrednost bioloških živil v Nemčiji znaša skoraj 16 milijard evrov. S tem je Nemčija na vrhu EU-27.
Nizozemski izvozniki bioloških živil lahko iz tega profitirajo, pravita kmetijski svetovalec Peter Vermeij in kmetijska svetovalka Anna Sandl.
V intervjuju za Agroberichtenbuitenland omenjata rast biološkega segmenta kot eno najbolj opaznih sprememb. Skoraj 11 % (1,6 milijona hektarjev) nemške površine se trenutno upravlja ekološko. Nova nemška vlada (SPD, Zeleni in FDP) si za to močno prizadeva. Cilj je, da bo leta 2030 30 % kmetijskih površin v biološki pridelavi.
"Ta cilj je torej precej ambicioznejši kot 25 % iz evropskega zelenega dogovora in strategije Od vil do vilic ter je široko podprt v nemški politiki. Želja po rasti izhaja iz skrbi za podnebje, okolje, biotsko raznovrstnost in vzorce potrošnje. Pritiski politike za rast bio-sektorja so torej veliki," pravi Vermeij.
Nizozemski kmetijski svetovalci v Berlinu in Münchnu se sprašujejo, ali je cilj 30 % dosegljiv. Sandl pravi: "Nemčija je manj bogata država, kot si mnogi mislijo. Tudi tukaj obstaja revščina. Biološki izdelki so relativno dragi, ne more si jih privoščiti vsak. Želena rast je verjetno mogoča samo, če se zniža cenovna razlika med konvencionalnimi in biološkimi izdelki."
Veliko zanimanje nemških potrošnikov za ekološko prehrano je predvsem vprašanje mentalitete, pravi kmetijski svetovalec Peter Vermeij. "Približno 70 % Nemcev živi na podeželju in spoštuje tradicionalno kmetovanje. To se odraža tudi na policah trgovin."
Veliko nemških kmetov razmišlja o prehodu na biološko pridelavo. Eden od petih kaže zanimanje, kaže raziskava nemške Zveze kmetov. V južni Nemčiji je nad četrtina kmetijskih podjetij odprta za to spremembo.
"To veliko zanimanje na jugu ni presenetljivo," pravi Sandl. "Zaradi goratega terena je intenzifikacija za podjetja težavna. Prehod na biološko pridelavo za kmete na jugu ni velik korak."
Vermeij opaža razliko med strategijo nizozemske in nemške vlade. Po njegovih besedah Nizozemska stavi na trajnostno kmetijsko poslovanje in krožno gospodarjenje. Na Nizozemskem ni veliko eksplicitnih politik za biološko kmetijstvo, v Nemčiji pa obstajajo.