Čeprav svetovno porabo mesa trenutno zavirajo izbruhi afriške prašičje kuge v Aziji, se bo poraba v naslednjih desetih letih povečala za dvanajst odstotkov.
Pri tem bo perutninsko meso predstavljalo polovico rasti, so v četrtek sporočile ekonomske velike sile OZN in organizacija za hrano FAO.
Boj proti pandemiji koronavirusa povzroča nikoli videno negotovost za svetovne prehranske verige. Organizacija za gospodarsko sodelovanje in razvoj (OECD) ter Organizacija Združenih narodov za hrano in kmetijstvo (FAO) napovedujeta, da bodo gospodarske in družbene posledice pandemije zavrle pozitivne napovedi za globalno kmetijsko proizvodnjo.
Pandemija koronavirusa trenutno izvaja neprimerljiv pritisk na svetovne kmetijske in prehranske dobavne verige, navaja Outlook. Nizek gospodarski rast letos "bi lahko prispeval k nadaljnjemu padcu cen kmetijskih surovin, vsaj na kratki rok. Če se bo svetovno gospodarstvo že prihodnje leto začelo obnavljati, bosta povpraševanje in cene kmetijskih surovin v prihodnjih letih postopoma dosegla osnovno raven," je izračunano.
Dve dejavnikoma bosta v naslednjih letih spodbudili porabo mesa, navaja poročilo. Nizki stroški krme bodo pridelavo goveda in perutnine naredili bolj donosno. Hkrati se pričakuje, da bodo potrošniki v državah s srednjimi dohodki uporabili dodatni dohodek za spremembo prehrane od osnovnih proizvodov k izdelkom z višjo vrednostjo, kot je meso, poroča Outlook.
Poraba mesa v državah v razvoju, zlasti v Aziji in Afriki, bi se morala povečevati petkrat hitreje kot v razvitih državah. Trenutno je poraba mesa na prebivalca nizka v državah v razvoju, medtem ko je v razvitih državah že skoraj nasičena.
Poraba perutninskega mesa bo po pričakovanjih do leta 2029 po svetu narasla na 145 milijonov ton, pri čemer bo perutnina predstavljala polovico dodatno zaužitega mesa, navaja poročilo. Poraba svinjine naj bi v naslednjih 10 letih narasla do 127 milijonov ton in predstavljala 28 % svetovne rasti porabe mesa.
Poraba govejega mesa naj bi do leta 2029 narasla na 76 milijonov ton in predstavljala 16 % svetovne rasti. Poraba jagnjetine naj bi se povečala za 2 milijona ton in predstavljala 6 % dodatne porabe.
Čeprav je povpraševanje po mesu močno v državah v razvoju in svetovno povpraševanje po mesu koristi od rasti prebivalstva in dohodkov, obstajajo tudi morebitne omejitve. "Pričakuje se, da bodo okoljski in zdravstveni problemi v državah z visokimi dohodki vodili v prehod od živalskih beljakovin k alternativnim virom, prav tako pa k zamenjavi rdečega mesa, zlasti govejega, s perutnino in ribami," navajata OECD in FAO.
V poglavju o mesu je Outlook navedel, da bodo spremembe v potrošniških preferencah, kot je rast zanimanja za vegetarijanske ali veganske diete, skrbi glede vpliva mesa na okolje ter verske in kulturne norme prav tako vplivali.