Tudi ZDA sproščajo pot za dovoljenje za gojeno laboratorijsko meso

Ameriško podjetje zdaj potrebuje le še odobritev nekaterih tehničnih vprašanj, kot sta označevanje embalaže in kontrole kakovosti med proizvodnim procesom.

Ustanovitelj Uma Valeti iz UPSIDE Foods je govoril o »prelomnici v zgodovini prehrane« in pohvalil prvo dovoljenje »brez dodatnih vprašanj«. »Ta mejnik označuje velik korak v nov čas v proizvodnji mesa. Vesel sem, da bodo ameriški potrošniki kmalu dobili priložnost jesti meso, ki je neposredno pridelano iz živalskih celic.

Podjetje je že pritegnilo številne vlagatelje, med njimi Billa Gatesa in tveganega kapitalista Johna Doerra, in ocenjeno je na več kot milijardo dolarjev. Nekatera največja tradicionalna mesna podjetja, vključno s Tyson in Cargill, so prav tako investirala vanj.

Trenutno podeljeno dovoljenje velja le za meso, izdelano iz gojenih piščančjih celic podjetja Upside, vendar oblasti pravijo, da želijo zdaj postopek uveljaviti tudi za druge vrste mesa, tudi pri drugih podjetjih.

Singapur je pred dvema letoma postal prva država, ki je dovolila prodajo gojenega mesa. Zagovorniki upajo, da bo gojeno meso zmanjšalo potrebo po zakolu živali za hrano in pomagalo pri reševanju podnebne krize.

Proizvodnja hrane je odgovorna za približno četrtino svetovnih emisij toplogrednih plinov, največji del teh emisij pa izvira iz živinoreje.