Raziskovalci ugotavljajo, da delavci pogosto prejmejo premalo plačila. Čeprav je minimalna plača obvezna, mnogi na koncu prejmejo manj, na primer zato, ker se odmorov ne upošteva ali pa nadur ne plačajo. Prav tako obstajajo prijave nejasnih plačilnih listkov in zadržanj brez pojasnila.
Nova nemška koalicijska vlada CDU/CSU in SPD, ki je v pripravi, namerava zvišati minimalno plačo na 15 evrov na uro. Kmečka krovna organizacija DBV pa že zahteva izjemo za kmetijstvo in vrtnarstvo.
Študija kaže tudi, da so nastanitvene razmere pobiralcev pogosto slabe. Delavci večinoma bivajo na zemljišču kmetijske podjetja, v zatesnjenih in umazanih prostorih. Pogosto primanjkuje zasebnosti, higiene in ogrevanja. Stroški za nastanitev so navadno samodejno odšteti od plače.
Tudi delovna obremenitev je velika. Delovni dnevi so dolgi, včasih več kot deset ur, zaščita pred vročino ali dežjem pa je majhna. Pritožbe glede telesnih bolečin ali utrujenosti so pogosto prezrte. Veliko delavcev se ne upa kritizirati zaradi strahu pred izgubo zaposlitve.
Po podatkih sindikata IG BAU se že leta malo spreminja. Težave so znane, a nadzorni mehanizmi so neučinkoviti. Vlada nadzira le majhen del podjetij, sankcije pa pogosto izostanejo, tudi pri očitnih kršitvah.
Raziskovalci pozivajo k boljši zaščiti sezonskih delavcev. Zavzemajo se za strožje nadzore, anonimne možnosti pritožb ter boljše informacije za delavce v njihovem jeziku. Prav tako bi morali biti kmetijski delodajalci odgovorni za nepravilnosti na njihovih podjetjih.
Študija dokazuje, da gre za strukturni problem. Še posebej v panogah, kot je pridelava belušev, kjer je potreben veliko ročnega dela, so nepravilnosti razširjene. Zaradi sezonske narave dela lahko delodajalci vsako leto najamejo nove delavce, brez da bi prevzeli odgovornost za njihovo dobrobit.
Na koncu so potrošniki in supermarketi prav tako del problema. Pritisk na zagotavljanje cene hrane povzroča, da kmetje predvsem varčujejo pri stroških dela. Dokler pravični delovni pogoji ne bodo prioritetni v prehranski verigi, se bo malo spremenilo, opozarjajo raziskovalci.