Den europeiska smörindexen upplevde en historisk dag den 18 september när gränsen på 8 000 euro/ton smör bröts. De europeiska ost- och smörpriserna fortsätter därmed att överträffa resten av världen. EU:s ostpriser låg i genomsnitt förra veckan på 2,63 dollar per pund, jämfört med det nyzeeländska priset på 2,09 dollar och det amerikanska priset på 2,13 dollar per pund.
Sambandet mellan de stigande smörpriserna och minskad mjölkproduktion är tydligt. Blå tungvirus, som sprider sig snabbt i Europa, är en viktig orsak till de lägre mjölkvolymerna. Mjölkproducenter i de drabbade länderna kan inte möta efterfrågan på mjölk, vilket gör att priserna på mejeriprodukter, inklusive smör, stiger. Dessutom skapar ökade kostnader för djurfoder, energi och transporter ytterligare press på mejerisektorn, vilket driver priserna ännu högre.
I Tyskland minskade mjölkmängden med 1,5 % i juli. Dessutom är stigande kostnader för djurfoder, energi och transporter andra faktorer som bidrar till de högre priserna på mejeriprodukter. Även i Österrike noteras rekordpriser för smör. Priset för ett paket smör är där till och med högre än i Tyskland.