EU har från och med den 3 september suspenderat importen av brasilianskt nötkött, fjäderfäkött och andra animaliska produkter. Anledningen är oro över efterlevnaden av europeiska regler för användningen av antimikrobiella medel under hela livet för de djur vars livsmedelsprodukter exporteras till Europa.
En snabb återupptagning av nötköttsexporten genom att anpassa det brasilianska kontrollsystemet verkar därmed utesluten. Ett fungerande system för spårbarhet måste fungera från djurets födsel. Även om Brasilien åtgärdar bristerna omedelbart, kommer endast nötkreatur födda därefter att vara aktuella för framtida export till Europa.
Komplex procedur
Eric Thevenard, chef för hälso- och livsmedelsrevisioner vid Europeiska kommissionen, sade i måndags i jordbruksutskottet i Europaparlamentet att han inte vet när Brasilien kan börja exportera nötkött till EU igen. Mellan födsel och slakt är det enligt honom ungefär två år. Teoretiskt kan därför inget brasilianskt nötkött importeras de kommande två åren.
Promotion
För nötkött är kontrollen mer komplicerad än för produkter med en kort produktioncykel. Historiken för nötkreatur måste kunna följas under en längre period. Därför är tillförlitlig registrering och information om enskilda djur nödvändig för producenter som vill exportera till Europa.
Uruguay anpassade sig
Även Uruguay har varit tvunget att anpassa sina procedurer. Europeiska inspektörer noterade där brister i dokumentationen och i separering av kött som var eller inte var godkänt för export till EU. Uruguay införde därefter en ny verifikationsprocedur för att behålla sin tillgång till den europeiska nötköttsmarknaden.
Digitala system kan användas för att registrera och kontrollera ursprung och förflyttning av jordbruksprodukter. Den övergången kostar dock pengar. För tillförlitlig spårbarhet krävs teknologi, digital infrastruktur, databehandling och kontroller. Stora exportföretag kan bära sådana investeringar lättare än mindre jordbrukare.
Gäller globalt
Latinamerikanska länder försöker därför anpassa sina system ytterligare. Ett regionalt program från Interamerikanska utvecklingsbanken fokuserar bland annat på spårbarhet, laglighet i produktion och kontroll av efterlevnad, med särskild uppmärksamhet på mindre jordbruk och mellanhänder. Det gäller även för asiatiska och afrikanska livsmedelsexport till EU.
Mercosur
Handelsavtalet mellan EU och Mercosur ändrar därmed inget på de europeiska importvillkoren. Sydamerikanska jordbruksprodukter får inte automatiskt tillgång till Europa. Producenter måste fortsätta visa att de uppfyller europeiska krav. För brasilianskt nötkött innebär detta nu att kontrollen måste börja redan från djurets födsel.