Det innebär att användningen av mobila slaktföretag blir möjlig för fler schweiziska lantbrukare. Sedan några år tillbaka är detta redan begränsat tillåtet, men slaktade djur måste av hygieniska skäl (kylning!) lämnas till ett slakteri inom tre kvart.
På grund av denna tidsbegränsning har hittills endast bönder nära ett slakteri kunnat utnyttja ordningen. Leveranstiden utvidgas nu till en och en halv timme så att även lantbruk som ligger längre bort ska kunna dra nytta av detta.
Därtill lättas reglerna för att "ge bort" mat gratis, till glädje för schweiziska matbanker. Schweiz genererar ungefär 2,8 miljoner ton matsvinn per år, vilket motsvarar 330 kg per invånare. Ungefär åtta procent av allt svenskt matavfall kommer från grossister och detaljhandel.
Promotion
Hittills har bagerier och stormarknader inte fått skänka överskottsmat till välgörenhetsorganisationer på grund av livsmedelssäkerhetsnormer. Från och med februari kommer denna ordning att vidgas. Detta inkluderar bland annat att skapa visst spelrum när det gäller livsmedelssäkerhetskrav.
Det schweiziska parlamentet har dessutom beslutat att en nationell folkomröstning ska hållas om ett importförbud på (fransk) foie gras, troligtvis senare i år. I slutet av förra året avslog parlamentet en motion om att förbjuda importen efter att medborgarna efterfrågat detta. Istället beslutades att vid import måste utfodringsmetoden för gåsen tydligt märkas.
Den schweiziska djurorganisationen har nu samlat in över 100 000 namnunderskrifter för att föreslå ett fullständigt importförbud för foie gras.