För närvarande är 36 680 ekologiska företag aktiva. Det innebär att en av sju tyska jordbruk nu bedriver ekologisk verksamhet. Totalt förvaltades 2023 i Tyskland 1 888 999 hektar jordbruksmark ekologiskt, vilket motsvarar 11,4 procent av den totala jordbruksmarken. Efterfrågan på ekologiska produkter fortsätter att öka.
Det framgår av de senaste struktursiffrorna från det federala ministeriet för mat och jordbruk (BMEL). Tillväxten syns också inom förädlingsindustrin. Endast under 2023 tillkom 495 nya ekologiska företag i Tyskland, såsom bagerier, mejerier och slakterier.
Jordbruksstatssekreteraren Dr. Ophelia Nick (De Gröna), parlamentarisk statssekreterare vid BMEL, betonade vikten av övergången till ekologiskt jordbruk, särskilt i osäkra tider. "Det ger jordbruk och förädlare ett framtidssäkert alternativ. På så sätt stannar jordbruken kvar i byarna, vilket skapar värdefulla arbetstillfällen," sade Nick.
En undersökning av den tyska handelsföreningen (HDE) och detaljhandelsforskningsinstitutet IFH visar att allt fler konsumenter väljer ekologiska produkter trots högre priser. Detta tillskrivs ett större utbud och en ökad medvetenhet om kvalitet bland tyska konsumenter.