Även USA banar väg för godkännande av odlat laboratoriekött

Det amerikanska företaget behöver nu bara få godkännande kring några tekniska frågor, såsom märkningen på förpackningen och kvalitetskontroller under produktionsprocessen.

Grundaren Uma Valeti från UPSIDE Foods talade om ett ”vägskäl i matens historia” och hyllade det allra första ”inga fler frågor”-godkännandet. ”Denna milstolpe markerar ett stort steg mot en ny era inom köttproduktion. Jag är glad att amerikanska konsumenter snart får möjlighet att äta kött som vuxit direkt från djurceller.

Företaget har redan attraherat ett flertal investerare, inklusive Bill Gates och riskkapitalisten John Doerr, och företaget värderas nu till över en miljard dollar. Några av de största traditionella köttföretagen, däribland Tyson och Cargill, har också investerat i det.

Det nu tilldelade godkännandet gäller endast kött framställt av odlade kycklingceller från Upside, men myndigheterna säger att de nu vill genomgå samma processer för andra köttsorter, även från andra företag.

Singapore var för två år sedan det första landet som tillät försäljning av odlat kött. Förespråkare hoppas att odlat kött kan minska behovet av att slakta djur för mat och bidra till att lösa klimatkrisen.

Livsmedelsproduktionen ansvaras för ungefär en fjärdedel av de globala utsläppen av växthusgaser, varav största delen kommer från boskapsskötsel.