Antalet jordbruksföretag på Frankrikes fastland fortsätter att minska kraftigt. Mellan 2010 och 2020 försvann omkring 100 000 gårdar. Det finns nu cirka 389 000, jämfört med 490 000 för tio år sedan. Denna nedgång i det franska jordbruket har pågått kontinuerligt sedan 1970-talet. Detta framgår av de nya siffrorna från det franska jordbruksministeriet.
Undersökningen är resultatet av 210 000 utskickade frågeformulär och 100 000 direktmöten med franska bönder, förklarade ministern Julien Denormandie vid en presskonferens. De slutgiltiga siffrorna förväntas i april 2022.
Nedgången under det senaste decenniet är något lägre än under det föregående: 2,3 % per år jämfört med 3,0 % per år mellan 2000 och 2010. Antalet djurhållningsföretag har sedan 2010 minskat med 31 % (−64 000). Minskningen är ännu kraftigare bland företag som kombinerar flera typer av boskap. Det gäller för företag som producerar både mjölk och kött (−41 %) och för företag som kombinerar grödor och djurhållning (också 41 %).
Tack vare den totala storleken på Frankrikes brukbara jordbruksmark (26,7 miljoner hektar; 1 % mindre än 2010) och den minskade mängden företag, ökar den brukbara arealen per företag och genomsnittsstorleken ligger på 69 hektar. Det är tre gånger mindre än den genomsnittliga storleken på gårdar i USA och ungefär lika stor som i Tyskland.
Ökningen av arealen sker framför allt inom grödproduktion. Den genomsnittliga storleken på mjölkföretag har under det senaste decenniet ökat från 78 till 106 hektar, och för köttföretag från 65 till 85 hektar.
Siffrorna från den tioåriga jordbruksräkningen avslöjar också omfattningen av den generationsförnyelseutmaning som det franska jordbruket står inför. I dag är 58 % av de franska jordbruksföretagens chefer och medarbetare 50 år eller äldre. Fyra av tio är över sextio år.
Medan antalet personer med fast anställning på en gård har minskat med 12 % på tio år (från 759 000 till 583 000 fasta heltidstjänster), ökar andelen tillfälligt anställda.