Singapore blir det första landet i världen som godkänner kött odlat i laboratorium som livsmedel. Det amerikanska företaget Eat Just (San Francisco) har fått grönt ljus från Singapore Food Agency att lansera laboratorieodlat kycklingkött på marknaden.
Det är första gången i världen som ett odlat köttprodukt får säljas kommersiellt. Singapore Food Agency (SFA) publicerade på onsdagen riktlinjer för att säkerställa livsmedelssäkerheten för sådana innovationer.
Det odlade köttet kommer initialt att säljas i restauranger i form av kycklingnuggets, och senare även i livsmedelsbutiker, rapporterar Jordbruksnätverket vid Nederländernas ambassad i Singapore.
Odlat kött är kött framställt i laboratorier från djurceller. Eat Just, med bas i San Francisco, är redan känt för sina växtbaserade äggersättningar.
Den odlade kycklingen i Singapore tillverkas vid Food Innovation and Resource Centre, en livsmedelsforskningsenhet som delvis drivs av Singapore Polytechnic och Enterprise Singapore.
Singapore är beroende av import för mer än 90 procent av sin livsmedelsförsörjning. På grund av den globala coronapandemin har landet beslutat att år 2030 vilja täcka 30 procent av sin livsmedelsproduktion själva. Detta är också en av anledningarna till att Eat Just valde Singapore som första plats att lansera sin produkt.