2022 yılında 899 salmonella vakası görüldü. Bu, üst üste üçüncü yıl artış anlamına geliyor. Salmonella vakaları 2023'te, pandemi öncesi döneme göre daha sık görüldü; o dönemde 1120 vaka vardı.
Artan salgın sayısı Avrupa'nın diğer yerlerinde de gözlemleniyor ve genel bir trendi takip ediyor. 2023 yılında Danimarka'daki en büyük salmonella salgını 31 kayıtlı vakayı içeriyordu. Geçen yıl toplam 18 salgın bildirildi, bu da bir önceki yılın 11 vakasına göre önemli bir artış.
Vakaların çoğu ithal tavuk eti ile ilişkilendirildi. Salgınlar özellikle Salmonella türü Enteritidis ile ilgili. Bu bakteri genellikle tavuklarda, piliç ve yumurtalarda bulunuyor.
İnsanlar, bakteri ile bulaşmış hayvanlar veya gıdalarla temas ederek enfekte olabilirler.
Bir salgının enfeksiyon kaynağı kebap için pişirilmiş tavuk eti oldu. Bu belirli salgın uluslararası bir salgının parçasıydı ve 13 ülkede 200'den fazla hasta etkilenmişti.