Avrupa tereyağı endeksi, 18 Eylül’de 8.000 euro/ton sınırını aşarak tarihi bir gün yaşadı. Böylece Avrupa peynir ve tereyağı fiyatları dünya genelindeki diğer fiyatları geride bırakmaya devam ediyor. AB peynir fiyatları geçen hafta ortalama pound başına 2,63 dolar olurken, Yeni Zelanda fiyatı 2,09 dolar, ABD fiyatı ise 2,13 dolar olarak gerçekleşti.
Tereyağı fiyatlarındaki artış ile düşen süt üretimi arasındaki bağlantı açıkça görülüyor. Avrupa’da hızla yayılan mavi dil virüsü, süt miktarındaki düşüşün önemli bir sebebi. Etkilenen ülkelerdeki süt üreticileri süt talebini karşılamakta zorlanıyor, bu da tereyağı dahil süt ürünleri fiyatlarının yükselmesine yol açıyor. Ayrıca, yem, enerji ve nakliye maliyetlerindeki artışlar da süt sektörüne ek baskı yaparak fiyatları daha da yukarı çekiyor.
Almanya’da temmuz ayında süt arzının %1,5 azaldığı gözlemlendi. Ayrıca, artan yem, enerji ve nakliye maliyetleri süt fiyatlarının yükselmesine katkıda bulunan diğer faktörler. Avusturya’da da tereyağı fiyatları rekor seviyelere ulaştı. Burada bir paket tereyağı fiyatı Almanya’dan bile daha yüksek.