Britanya domuz yetiştiricileri, mezbahalarda yetersiz kesim kapasitesi nedeniyle sağlıklı domuzları kesmeye başladı ve bazı Brit süt üreticileri sütlerinin alınmaması yüzünden dökülmesine izin vermek zorunda kalıyor.
Ulusal Domuzlar Birliği direktörü Zoe Davies'in verdiği bilgiye göre, ülke genelinde yaklaşık 600 domuz çiftliklerde öldürüldü ve temizliğin "bir avuç" çiftlikte başladığı belirtildi.
Domuz yetiştiricileri, birkaç haftadır mezbahalardaki personel eksikliği nedeniyle çiftliklerde kalması gereken 120.000 domuzdan oluşan bir birikim oluştuğunu ve bu durumun artan mekân sıkıntısına yol açtığını uyarıyor.
Et endüstrisi, Brexit ve koronavirüs pandemisinin ardından yurt dışından getirilen işçilerin azalması nedeniyle işgücü sıkıntısı yaşarken, teslimatçılar ve sürücülerdeki eksiklikler ulaşım zincirlerini olumsuz etkiledi.
Britanya süt üreticileri, geçen hafta kamyon taşımacılığı eksikliği nedeniyle onlarca bin kilo sütü yok etmek zorunda kaldı. Taşımacılık sektöründe tahminen yaklaşık 100.000 sürücü açığı bulunuyor.
Orta İngiltere'deki bir süt üreticisi, geçen iki ayda 40.000 kilo sütü, teslim almaya gelecek sürücü bulunamadığı için yok etmek zorunda kaldı. Bu durum özellikle birçok kamyon sürücüsünün Brexit sonrası Avrupa kıtasına dönmesinden kaynaklanıyor.
Birleşik Krallık yılda 15,3 milyar kilo süt üretiyor. Britanya süt çiftçilerinin sadece üçte biri beş yıl veya daha uzun süre bir çiftlikte çalışıyor. Çok az sayıda Britanyalı çiftlikte çalışmak için başvuruyor. Royal Association of British Dairy Farmers'ın yakın tarihli araştırmasına göre, süt çiftliklerinin %42,1’i hâlâ AB’den gelen işçilere bağımlı.